吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是威名，一個愛下廚、愛做菜的男人！
春捲最難的是在春捲皮上，一般如果家庭製作的話，市場上會有現成的春捲皮來出售，也可以在家中來自己製作春捲皮，有麵粉就可以了。再嫌麻煩，買一點餃子皮來，這是最簡單的方法，不用揉面醒面就能做出薄如紙的春捲皮。
餃子皮製作春捲皮&炸春捲
食材：餃子皮 韭菜 米線 醬幹 鹽 雞精 五香粉
做法：
先製作春捲皮，將餃子皮每一張均勻刷上一層油後疊好
用擀面棍將餃子皮擀壓成薄薄的一片；
起鍋燒開水後架入蒸鍋，將擀薄的餃子皮放入；
蒸5分就好，輕輕一揭就看到薄如透明狀的春捲皮製作完成了；
接下來製作春捲餡，將韭菜洗淨切碎、米線泡發後切碎、醬幹切碎後一併入器皿中攪拌均勻，加鹽、生抽、五香粉攪拌成餡料；
將春捲餡料包在春捲皮中，卷好~
起鍋熱油油炸至兩面金黃瀝油撈起後做好了，怎麼樣？超級簡單吧！動手試一試吧！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的威名；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
