香菜根泡水喝,真是太聰明了,用途花錢買不到,簡單還實用

我們都會買香菜作為調味的食材,涼拌菜或者燉湯、增香燉菜都少不了香菜,但經常被扔掉的香菜根其實有很大的作用。之前二姐用香菜根做了一道涼拌菜,吃起來酸甜可口還特別有嚼勁,最重要的一點就是香菜根的營養成分還真不少。做一道美味的涼拌香菜根,都是酸甜可口且特別下飯的。 而這次我們可以用香菜根來泡水喝,在冬季喝一道熱乎的香菜根茶飲不僅營養還特別滋潤,那麼我們就來說一下用水泡香菜根的做法,這是一道美味還滋潤的飲品,家人都說這個做法真是太聰明了。

營養滋潤還美味的香菜根紅糖水,用途花錢買不到,簡單還實用

【所需的食材】

主材:香菜根。

輔材:食鹽、生薑少許、紅糖適量。

【開始做香菜生薑紅糖水】

1、首先我們將香菜根剪下來,和用香菜根做涼菜不一樣,之前我們用香菜根做涼菜的時候可以保留一點香菜綠葉的部分。在這裡我們做香菜根紅糖水的時候,就不需要將香菜根保留香菜的綠葉部分,直接剪掉香菜根備用即可。

2、我們將香菜根放入碗中之後,在裡面加上一勺的小蘇打,小蘇打吸附力很強,能將香菜根縫隙中的髒東西吸出來。

3、我們先加上溫水,用小蘇打水浸泡一下香菜根,這時候的水還是比較渾濁的。

4、將水倒掉之後,我們換上一碗清水,隨後在裡面加上一勺的食鹽,食鹽能讓香菜清洗得更乾淨。

5、隨後我們將香菜放到案板上面,將香菜根都切成小段,大概在5毫米左右即可,這樣香菜的根部會有些許的汁液滲出來。另外我們清洗一段生薑,將生薑切成薑片備用。

6、我們將切好的香菜根段、紅糖以及切好的生薑片都放進去碗中。

7、接下來我們在碗中加上熱水,用熱水能將紅糖都散開,並且讓生薑和香菜的香味都激發出來。

8、將浸泡著生薑和香菜根段以及紅糖的熱水充分攪拌一下,這樣紅糖水能化開並且散發出香菜根的清香以及生薑的濃郁味道,這樣靜置一段時間等稍微溫和一點就可以喝了。

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