湯圓是每年的冬至都會吃到的食物，是華人的傳統習俗。 但是，大家是否發現到，有些人做出來的湯圓，吃起來粉粉的，非常不好吃；而有些人做的湯圓卻吃起來口感特別的好，每粒湯圓吃起來Q彈有彈性，非常的好吃。 到底要如何做出口感Q彈有彈性又好吃的湯圓呢？要如何避免湯圓做出來粉粉的呢？
今天，貝姐這裡就和大家分享，做湯圓的小妙招！讓大家都可以做出Q彈有彈性，口感好又好吃的湯圓哦，大家一定要學起來！
製作湯圓的小妙招：
1、製作出Q彈有彈性，口感好的湯圓，最重要的關鍵就是水溫。 首先，把熱開水倒入碗中，然後加入涼水，把水溫混合，控制在大約60-70攝氏度左右。 水溫要控制在熱而不燙的溫度，大約60-70攝氏度。 用60-70攝氏度左右的水揉出來的糯米粉，就可以煮出Q彈有彈性，口感好，好吃的湯圓哦。
水溫就是關鍵哦。
2、準備一個盆子，倒入糯米粉。 把剛剛準備好的溫熱水，倒入糯米粉中，混合均勻。大家注意，水要慢慢的加，不要加入太多水，水量要適中。
3、把糯米粉揉成團。揉好後，把它分成兩半。一半做白色的湯圓，另外一半做紅色的湯圓。 要做成紅色湯圓的糯米粉，加入紅色的食用色素，然後把它揉均勻。
4、好的，接下來呢，把糯米粉揉成圓形。手掌上可以放上少許的溫熱水，揉麵團會比較容易，不沾手哦。 好的，揉好後，就像這個樣子哦。接下來呢，我們就要去把這些湯圓煮一煮了。
5、接下來，把水倒入鍋中，然後加入適量的白糖，攪拌均勻。 好的，水煮開後，把湯圓一粒一粒的丟入鍋中煮。一粒一粒的放可以避免湯圓黏在一起，所以建議大家最好一粒一粒的放哦。
6、好的，放完湯圓後，就讓它煮一煮。 好的，煮熟的湯圓就會自己浮起來。這樣子就完成了哦。這樣煮出來的湯圓，口感一定很好吃，粒粒湯圓都Q彈有彈性，味道也非常好哦。
今天，這裡和大家分享的這個製作湯圓的小妙招，大家學會了嗎？是不是很簡單、很好用呢？希望大家都學會了哦。家裡要煮湯圓的朋友們，大家不妨試試看吧！
