煮湯圓加點它,湯圓變得Q彈有彈性、口感特別好!九成的人第一步就錯了,難怪每次煮湯圓都不好吃!

湯圓是每年的冬至都會吃到的食物,是華人的傳統習俗。 但是,大家是否發現到,有些人做出來的湯圓,吃起來粉粉的,非常不好吃;而有些人做的湯圓卻吃起來口感特別的好,每粒湯圓吃起來Q彈有彈性,非常的好吃。 到底要如何做出口感Q彈有彈性又好吃的湯圓呢?要如何避免湯圓做出來粉粉的呢?

今天,貝姐這裡就和大家分享,做湯圓的小妙招!讓大家都可以做出Q彈有彈性,口感好又好吃的湯圓哦,大家一定要學起來!

 製作湯圓的小妙招:

1、製作出Q彈有彈性,口感好的湯圓,最重要的關鍵就是水溫。 首先,把熱開水倒入碗中,然後加入涼水,把水溫混合,控制在大約60-70攝氏度左右。 水溫要控制在熱而不燙的溫度,大約60-70攝氏度。 用60-70攝氏度左右的水揉出來的糯米粉,就可以煮出Q彈有彈性,口感好,好吃的湯圓哦。水溫就是關鍵哦。

2、準備一個盆子,倒入糯米粉。 把剛剛準備好的溫熱水,倒入糯米粉中,混合均勻。大家注意,水要慢慢的加,不要加入太多水,水量要適中。

3、把糯米粉揉成團。揉好後,把它分成兩半。一半做白色的湯圓,另外一半做紅色的湯圓。 要做成紅色湯圓的糯米粉,加入紅色的食用色素,然後把它揉均勻。

4、好的,接下來呢,把糯米粉揉成圓形。手掌上可以放上少許的溫熱水,揉麵團會比較容易,不沾手哦。 好的,揉好後,就像這個樣子哦。接下來呢,我們就要去把這些湯圓煮一煮了。

5、接下來,把水倒入鍋中,然後加入適量的白糖,攪拌均勻。 好的,水煮開後,把湯圓一粒一粒的丟入鍋中煮。一粒一粒的放可以避免湯圓黏在一起,所以建議大家最好一粒一粒的放哦。

6、好的,放完湯圓後,就讓它煮一煮。 好的,煮熟的湯圓就會自己浮起來。這樣子就完成了哦。這樣煮出來的湯圓,口感一定很好吃,粒粒湯圓都Q彈有彈性,味道也非常好哦。

今天,這裡和大家分享的這個製作湯圓的小妙招,大家學會了嗎?是不是很簡單、很好用呢?希望大家都學會了哦。家裡要煮湯圓的朋友們,大家不妨試試看吧!

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