五花肉不要紅燒啦,淋2個雞蛋,你想不到的做法,每次上桌不夠吃

@ 生活小食光,一個有乾貨的美食科普網站,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。我是小編養生小達人,一菜一故事,與您一起分享生活的點點滴滴,遇見即美好。

提起五花肉總有一種特殊的情感,小時候不喜歡吃五花肉,總覺得膩味,也怕長胖。長大後慢慢地喜歡上五花肉的口感,尤其是紅燒五花肉紅潤軟糯,入口即化的口感。再到後來就變成在外面吃飯時經常點有關五花肉的菜,像梅菜扣肉,回鍋肉、紅燒五花肉等等。尤其是用五花肉做成的紅燒肉,是深受人們喜愛的一道菜肴,五花肉也備受人們的喜愛。

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。五花肉的做法千千種,最喜歡的還是紅燒五花肉,在烹飪上,五花肉適合的烹飪方式很多,既可以切小方塊或厚肉片,用來燒、燜、燉、炒,也可也可以作肉丸,還可以整塊烤熟享用。

紅燒肉是一道很普通的家常菜,家家戶戶都會燒,各地做法也稍稍不同,南方是用醬油(老抽)調色,而北方則偏愛炒糖色。下面小編就跟大家分享一款五花肉的好吃做法,不紅燒,也不下鍋炒,五花肉不要紅燒啦,淋2個雞蛋,你想不到的做法,每次上桌不夠吃。跟我一起看看是怎麼製作的吧。

食材:五花肉 糯米 黃瓜 香菜

1、準備一塊五花肉,五花肉清洗一下,然後切成小塊。五花肉切好之後盛入碗中備用

2、準備一個小碗,打進去兩個新鮮的雞蛋,添加少許食用鹽,然後攪拌均勻,雞蛋一定要多攪拌一會,這樣雞蛋液會更細膩。攪拌好之後,將雞蛋液倒進五花肉裡面。

3、雞蛋完全倒進五花肉裡面,用筷子不停地攪拌,這樣可以使每塊五花肉都能裹上雞蛋液,然後少量多次地放入玉米澱粉,一邊放入一邊攪拌,最後使每塊五花肉都能裹上玉米澱粉。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論