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保存香菜別直接放冰箱,簡單幾步,不爛葉不發黃,半年都新鮮
2021/09/04

香菜是一種非常有利于身體健康的蔬菜,香菜裡面含有豐富的礦物質,比如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等,香菜中含的維生素c也是普通蔬菜的很多倍。具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效,主要治療麻疹初期透出不暢及食物積滯、胃口不開等病症。

很多朋友非常喜歡吃,在平常的時候很多美食放上香菜之後香味會增加很多。但是有一些朋友也不太喜歡吃香菜,覺得香菜的味道有一點噁心。但是不管怎麼說,香菜絕對是咱們平常生活中特別重要的一種調味品。很多朋友總是從超市買回很多香菜來,因為香菜價格並不算很高,但是買回來的香菜放家裡放不了幾天就會壞了,直接放到冰箱中也是不行的,也只能放幾天。

那麼香菜該如何保存呢?今天就來跟大家分享幾個香菜保存的方法,學會了這幾個保存香菜的方法,那麼香菜保存半年都非常新鮮,一年只需要買兩次香菜就夠了,而且這些保存方法非常簡單,基本上看一遍就學會了,一起來看一下這幾個方法是什麼嗎?

先把咱們買回來的香菜摘一下,把裡面幹掉的,爛掉的葉子全部摘掉不要,一定要把它摘乾淨,這關係到香菜是否能保存很長時間,一定要確保沒有黃葉和落葉,咱們再進行下一步。先準備一個小盆,向盆中加入半盆清水,再加上一點食用鹽和小蘇打,將咱們準備好的香菜放進去,將它清洗一遍,食用鹽能夠殺菌消毒,小蘇打有很強的去汙能力。

在清洗香菜的時候,咱們要把香菜的根部好好清洗一下。要想香菜放得久,香菜的根部千萬不能丟掉,所以咱們只能將香菜的根部充分清洗乾淨。香菜用食用鹽和小蘇打清洗完之後,咱們再準備半盆清水,將香菜放到清水中清洗一下。第2次清洗完成之後將香菜放在一個可以漏水的容器,或者是席排上晾乾水分。

大約60分鐘後,香菜中的水分就差不多已經被晾乾了,咱們將其取出。先來跟大家分享第一個小技巧。第1個小技巧是錫紙保存法,取一塊錫紙將香菜放到錫紙裡面,然後卷起來,邊緣處折疊起來,一定要讓它密封好,這樣將它放在冰箱中保存,放三個月都沒問題,拿出來還和新鮮的一樣。

第2個小技巧保鮮膜保存法,把香菜放在保鮮膜中包裹起來排出空氣放到冰箱中冷藏保存,放兩個月都非常新鮮,想吃的時候隨時拿出來就可以了。接下來分享第3個小技巧,塑膠罐保存法,將洗淨的香菜去掉根部,然後切成小段,把它放到塑膠罐中密封好並放到冰箱中冷凍保存,這樣放半年都不會壞。

第4種保存方法,把香菜放入到水中,一天換一次水,這樣可以讓香菜非常新鮮地保存一個星期。以上4個保存方法就是今天要跟大家分享的保存香菜的訣竅,這幾個簡簡單單的小方法,你有沒有學會呢?

小貼士:

1、不要選擇梗長葉少的香菜,口感不好;

2、香菜洗淨之後一定要晾乾水分,切完之後也要晾一晾,原則就是表面不能有水分,防止放進冰箱冷凍室後香菜凍傷變味兒;

3、香菜富含豐富的營養和維C,能很好地保護腸胃,保護視力的作用,手機黨、熬夜黨要多吃香菜哦。

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