說到火龍果，相信大家並不陌生，正如詩中所雲：「南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒。甘露沁人心，願君多採擷，此物最滋潤。」這足以說明不但有顏值，而且好吃，營養豐富，是一種低能量高纖維的水果，還含有豐富的維生素C具有美白作用，另外富含花青素，具有很強的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，所以更受女孩子青睞。
火龍果不但好吃，而且價錢也不貴，吃起來酸甜可口，因為有著黑黑的籽，吃起來有沙沙的感覺，特別的爽口，可以用來製作水果沙拉、奶昔、水果撈、甜點和麵食。但是每次在買火龍果的時候都要糾結好一陣子，不知道是應該買便宜一點的白心火龍果，還是要買價格偏貴的紅心火龍果，一樣是火龍果，「紅心」和「白心」區別是啥？知道以後別再瞎買了。
一、營養價值不同
我們吃水果，主要看的是營養價值，而紅心火龍果的營養價值要高於白心火龍果，這是因為紅心火龍果含有一種特殊的物質叫做甜菜紅色素，紅色素的主要功能是活血化瘀、抗氧化，可以看出紅心的抗氧化成分含量比較高，所以紅心的火龍果可以比白心的存放時間稍微長一點。另外紅色素能使火龍果呈現出豔麗的紫紅色，讓人食欲大開，從顏色上更加吸引人。
二、含糖量不同
經常吃火龍果的朋友可以發現，紅心火龍果比白心火龍果吃起來更香甜，口感更細膩，這是因為紅心火龍果的含糖量要明顯的高於白心火龍果，紅火龍果裡面甜度已經達到了15度以上，吃起來自然是清甜而不膩的，不過不大喜歡吃甜食的或者是怕胖的朋友可以買白心的來吃。
三、價格不同
眾所周知，紅心火龍果要比白心火龍果要貴一些，這是因為紅心火龍果一般都是從越南進口的，產量相對要稀少，正所謂「物以稀為貴」，人們往往會選擇稀少的東西，相對而然，白心火龍果比較多，比較普遍，反而會對它不以為然。
通過這3點，我想大家對於紅心火龍果和白心火龍果的區別已經了然於心，要想有營養、口感好就吃紅心的，要是怕胖的、希望價格便宜的就買白心火龍果，愛吃火龍果要留意了，居然分紅心和白心，差別很大，早知道早受益。
