泡粉條,萬萬不可只用清水!廚師長教我一招,快速泡發軟滑又勁道

粉條大家都喜歡吃,特別是這種紅薯粉條一直是大家的最愛,但是在家要想泡好粉條可不是件容易的事。有時候泡發的粉條不是太硬,就是太軟了口感都不是很好。而且有些人為了節省時間直接用熱水泡髮粉條,這種做法是錯誤的。要想快速的泡髮粉條口感軟滑,萬萬不可只用水泡,廚師教我一個泡髮粉條的小秘訣,5分鐘泡軟有嚼勁,一起來跟我學習一下吧!

第一步:首先準備一個大的容器,在容器中加入適量的食鹽,大概一勺左右就可以了,

然後再加入適量的白醋,就用家裡做菜用的白醋就行。

第二步:然後加入適量的溫開水,這裡一定不能用燒開的熱水泡髮粉條,不然容易造成粉條外熟裡生。用筷子攪拌均勻即可,

然後將粉條放進調製好的溶液中浸泡5分鐘即可。

第三步:最後時間到後,你看粉條已經完全泡發好了,這樣泡發的粉條不硬不軟,非常的有嚼勁很好吃,只需要5分鐘就完全泡軟了,是不是很實用呢?比你用熱水泡發方便多了。

看完這個泡髮粉條的小秘訣,泡粉條萬萬不可只用水泡,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

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