教你一種荷包蛋的新做法,煮不破還很圓,趕緊學會做給家人吃

很多人都喜歡吃荷包蛋,但是荷包蛋好吃難做,我們很容易就把蛋煮爛了。今天教大家一個荷包蛋的創意做法,做出的荷包蛋又圓又嫩,非常的好吃。趕緊跟我一起來學一學吧。

傳統的做法一般都是直接將雞蛋敲進鍋裡,但是這樣做容易把雞蛋煮爛。

我們需要先準備一個勺子,以及食用油。將食用油倒一點在勺子裡,搖晃勺子,使食用油覆在勺子內壁。

鍋內水燒開,把勺子置於鍋的上方,然後將雞蛋敲進勺子裡。

雞蛋敲進勺子裡後,把勺子沉進鍋裡。記住,勺子邊沿一定要高於水平面,水不能進入勺子內。水溫較高,勺子逐漸加熱,雞蛋會從底部開始泛白,最後頂部全部泛白。

等雞蛋頂部都泛白後,我們把勺子全部沉進水裡,水漫過雞蛋。這樣再持續一分鐘,差不多的時候我們搖晃勺子。由於勺子裡提前放了食用油,雞蛋不會把勺子黏死,我們搖晃後,雞蛋就能從勺子脫落。

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