生薑別再花錢買,手把手教你在家種植,方法簡單還高產,都吃不完

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生薑屬於薑科植物,原產于東南亞熱帶地區,喜歡溫暖濕潤的環境生長。姜又分嫩姜和老姜,嫩薑辣味淡薄,水分多,除了做調味品外,還可以當蔬菜炒食,做酸辣薑或醬菜等;老薑水分少,辛辣味濃,主要用來做調味料,在我們日常生活中,經常使用到的一種食材配料。生薑自身帶著辛辣味和特別的香滲味,入到菜中,使肉菜鮮美可口,味道清香還能去腥,尤其是煮魚或肉類,是必不可少的去腥調料,深受市場歡迎。目前生薑的市場需求是非常大,種植生薑前景相當之好。大家知道生薑這麼多好處後,想不想知道生薑如何栽培出來的?又需要什麼環境條件?下面為大家分享種植生薑的過程和管理方法:

嫩薑採收

1、環境條件;生薑是喜歡溫暖的環境生長,適合生長溫度溫度范圍在16~32℃之間,最適合生長溫度20℃~30℃。當溫度溫度低於13℃或高於35℃時生長受影響或者停止生長,低於10℃時薑塊會腐爛。

生薑對於光照方面,適合中等性光照,喜歡陰涼自然光照,高溫強光的情況不適合生薑生長,在強光溫度高時要給生薑遮陽降溫。

水分對於生薑生長也是非常重要的,生薑根莖生長不深,不耐旱不抗澇,積水低畦地不可以栽培。對於土壤濕潤度在65%~85%,要求見幹見濕,做到幹濕有度。生薑幼苗期時所需要水分較小,對水分的需求不大,到了後期莖塊發育發棵時對於水分較大。

生薑對於土壤的要求並不高,在大部分的土壤都可以種植,但是想要高產量,最好選擇土壤疏鬆、透氣性好、肥沃的沙土壤。

催好芽的薑種

2、種植時間與催芽;生薑播種時間一般都是在春季種植,南方地區氣溫比較溫暖,3月份都可以播種。而氣溫比較低寒冷的地方,需要過了清明後才能播種,在播種前最好根據當地環境氣溫進行,最好在氣溫回升至15℃以上的穩定溫度進行播種。生薑在播種前為了提高生長率,在播種前15天,最好先催好芽,選擇無病蟲害、無損傷、大小統一的薑塊,曬種2天殺菌。然後放入陰涼濕潤沙土裡催芽,溫度控制在25℃左右,大約15天卻可培養出健壯的幼芽,出芽後根據發芽情況把生薑掰成小塊,再移栽到田地播種。

生薑旺盛生長期

3、選地整地;選擇一塊土層深厚、疏鬆、透氣性好、肥沃的沙土壤或壤土。在冬季深耕翻土30釐米,讓陽光曬透一個冬季,殺掉土壤內的細菌以及病蟲害,提高土壤疏鬆透氣,增加泥土的機肥,減少以後農作物的病蟲害發生,從而得到提高產量。在播種前幾天再次精細整地,每畝施入腐熟農家土雜肥3000斤以上,複合肥50斤,用農機將肥與泥土翻耕均勻,做成三角形的溝條,溝深20釐米,底溝寬20釐米,溝與溝的距離40釐米,溝底要求有幾釐米的松細泥土卻可播種。

生薑播種、覆土蓋膜

4、播種;把催好芽的薑種播到條溝裡,每塊薑種要求有二個姜芽,薑種距離25釐米,播完薑種後覆蓋土5釐米厚,然後澆足底水至泥土全濕潤透。再使用除草劑噴霧土表面,防止日後雜草生長,方便以後管理。露地春播若溫度低於15℃時,需要用竹片做個拱形的地膜,進行保溫保濕。如果氣溫在16℃以上的穩定溫度,可以不用覆蓋地膜,覆蓋地膜的好處,保溫保濕出苗快。生薑播種後大約20卻可出苗,生薑出苗後一般不用追肥,因為在播種時已經施足底肥,足夠姜苗營養供應,只要保持土壤濕潤卻可,見幹澆小水,遇上雨水天做好排水工作,預防薑地積水。

培土

5、後期田間管理;生薑後期田間管理主要是水肥培土管理、防病蟲害等。

①水肥培土管理;生薑進入後期對於水分要求比較大,一個星期左右澆水一次。在追肥方面一般以氮磷鉀複合肥,第一次追肥在姜苗植株生長高度35釐米時追一次肥,每畝使用複合肥50千克,根外深施,結合培土一起施肥,培土3~5釐米。第二次追肥在立秋時追肥,肥料同上次一樣,結合大培土,培土厚度8~10釐米,最好混合家中腐熟土雜肥一起施入。為了提高生薑的產量,可以使用0.3%磷酸二氫鉀噴葉麵肥2次。

②防病蟲害;生薑發生病蟲害主要在高溫雨季天氣,只要做好排水防澇、降溫工作卻可減少病蟲害發生。當然也可以結合化學藥物一起噴霧預防,病害有根腐病,爛腳脖、薑瘟病等;病害可選擇用生薑寶、薑瘟散、多菌靈、綠霸等等。害蟲主要有螟蟲、薊馬、夜蛾等,一般可用敵百蟲和吡蟲啉等藥劑噴霧防治,每隔10天噴一次,連噴2次卻可,用法用量請按說明比例去使用。

產量高老薑

6、採收;一般生薑在春季播種,到10月中旬可以採收老姜,嫩薑8月份都可以採收上市了,嫩薑採收後不可貯藏,應立即批發市場。而老薑可以貯藏,老薑在採收前十天停止水,若採收老姜時泥土濕度太大,把採收好的薑要先晾曬,待表面水分幹後再貯藏,要注意避開強光。總之通過這樣去種植生薑,定能增加我們的產量和品質,提高我們的收益。

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