天氣轉涼,要多給家人做這道湯,食材簡單,做法易學,暖心又暖胃

這幾天的天氣是越來越涼了,出門的時候如果不穿一件外套就會感覺有一點涼了,所以這幾天我也把家裡的厚衣服做出來了,薄的衣服也可以收起來了,大家也要注意增添衣物,尤其是現在天氣突然轉涼,如果保暖工作沒有做好的話是很容易感冒的,照顧好自己才是最重要的。

除了增添衣物以外,我們在飲食上也是應該做出調整的,天氣變冷之後我們的腸胃也會變脆弱一些,所以建議大家在飲食上也要多做一些溫暖養胃的美食。今天給大家推薦的就是一道非常適合現在食用的 "番茄金針菇豆腐湯",這道湯用到的食材都很簡單,做法也是特別的簡單易學,是一道幾分鐘就可以搞定的快手家常菜。

番茄味道酸甜美味,營養也是豐富的,還有著"神奇的菜中之果"的美稱,而金針菇也是我們經常會吃到的一種食材了, 金針菇還可以促進腸胃的消化和吸收,對我們腸胃也是有很多好處的。而豆腐作為豆製品營養價值也是很高了,這3種食材結合在一起做成的湯,不僅營養美味,而且暖心又暖胃,大家也要記得多做給家人。

【菜名】:金針菇番茄豆腐湯

【所需食材】:1個番茄、250克豆腐、200克金針菇、適量大蒜、適量小蔥、少許食鹽、適量水澱粉、800毫升清水、少許食用油

【烹飪步驟】:

1. 首先準備好需要用到的番茄、金針菇、豆腐和其他的配菜,食材的用量可以根據自己和家人平時的食量來調整。

2. 然後先在番茄的頂部切一個十字的花刀,用開水將番茄皮燙掉之後切成小塊放在盤子裡面備用,豆腐也同樣的切成小塊備用,豆腐塊要比番茄大一些,金針菇直接切掉根部洗乾淨再撕成小塊就可以了。再準備好蔥花和蒜末。

3. 在鍋中加入少量的食用油,油熱之後先用切好的蒜末爆鍋,然後再把番茄的小塊放入鍋中翻炒。

4. 等番茄翻炒出湯汁之後,在鍋中加入適量的清水,想要湯多一點的也可以多加一點清水在鍋中。

5. 將水用大火燒開之後,將切好的豆腐塊放入鍋中。

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