還有幾天就是中秋佳節了，意外的發現，竟然和國慶日是在同一天，也就是十月一號，這樣的日子確實不多見，很多人的假期都趕在一塊了，最多的能休七天，舉國歡慶的日子，晚上自然要好吃好喝，全家同樂，下館子就沒必要了，今天給大家推薦6道佳餚，花錢不多還容易做，葷素搭配，營養美味，既有給孩子們解饞的甜品，又有讓男同志喝幾杯的下酒菜，每個人都照顧得到，喜歡的一起來做吧。

一、雞胸肉炒包菜

食材：紅椒、大蒜、雞胸肉、包菜、澱粉

調味：食鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油

1、雞胸肉一塊，切成小的四方丁，加1勺生抽、1勺料酒去腥，醃制10分鐘左右，然後捏一小撮澱粉，轉均勻，鎖住雞胸肉的水分，最後來1勺食用油，防止雞丁粘連。

2、包菜一顆，去掉根莖後撕成小塊，用清水沖洗乾淨，青紅椒半個，切菱形片配色，大蒜切片，全部準備完成。

3、起鍋燒油，油多倒一些，倒入雞丁滑一下油，時間大約為20秒鐘，等雞丁變色即可撈出。

4、再次起鍋燒油，倒入蒜片爆香，接著倒入包菜，大火快速翻炒2分鐘，加入蠔油、生抽、食鹽、白糖、雞精，翻炒化開調味。

5、接著倒入雞丁、紅椒，繼續翻炒一分鐘後，即可出鍋裝盤。