近期隨著市場的豬肉價格有所下降，豬肚在我們這邊價格是25元一斤，都是當天現殺的鮮貨，買回來都要好好地清洗，雖然清洗起來比較費勁，但豬肚可以做成各種各樣的美食，比如爆炒豬肚，豬肚雞，烤豬肚等等，你會發現做好的豬肚越嚼越香，非常的美味下飯，之前所辛苦清洗豬肚的這一繁瑣過程都是值得的，因為美食不可辜負！
我們都知道豬肚也就是豬的胃部，裡面會分泌出大量的黏液，有些商家還未處理的豬肚還會帶有各種各樣的食物殘渣，所以在洗的時候，只有反復清洗才能洗得乾淨，如果僅僅將它進行沖洗，是肯定洗不乾淨的，上面的黏液都沒有去掉。清洗豬肚，看似是個很簡單的事，其實是有個技術活。
在清洗的時候，有人習慣用澱粉來清洗豬肚，還有人會用食鹽清洗豬肚，其實這樣的做法都不對，只會讓清洗好的豬肚烹飪出來的味道發苦，下面我給大家分享一個正確清洗豬肚的方法，用「它」來洗，才會香！那麼具體怎樣操作呢？下面讓我們來看看清洗的具體方法，喜歡吃豬肚的朋友可以點擊收藏。
【清洗豬肚】
1，將買回來的新鮮豬肚，先用清水將豬肚外層的汙物沖洗掉，接著在豬肚的中間剪開一個口子。我們在購買豬肚之前，商家一般都會在銷售之前將豬肚進行簡單處理，我們在購買豬肚的時候其實已經都開好了口子的。
2，從開口處將整個豬肚翻過來，因為大部分的黏液都在豬肚裡面，還是先用清水沖洗一下， 接著放入盆中，倒入適量的麵粉，開始反復搓洗。
3，當豬肚的一面清洗乾淨後，在此從開口處將豬肚翻過來，重新撒上麵粉，開始反復搓洗。
4，兩面都用麵粉清洗好之後，再加入適量的白醋，將兩面再次清洗一遍，這樣可以去除豬肚的腥味。
用上述方法即可將豬肚清洗乾淨，但麵粉不可以用澱粉和食鹽來代替，因為用澱粉和食鹽清洗的豬肚，烹飪之後的味道會發苦。以上就是今天的生活小妙招，關於清洗豬肚的方法， 小夥伴們都學會了嗎？洗豬肚時，用澱粉和鹽洗都錯了，會發苦！用麵粉和白醋來洗豬肚，這樣豬肚烹飪出來不會發苦，也沒有腥味，而且味道也會爽翻了！香而不膩的口感，讓你百吃不厭！
