饅頭是很多朋友最常吃的主食之一,尤其是一些北方的朋友。大部分朋友在平常準備主食的時候都會多準備一點,尤其是饅頭這一類保存時間比較長的主食,那麼如果準備得特別多,吃不完怎麼辦呢?很多朋友都會用一個碗或是盤子將其裝起來,然後直接放到冰箱中,但這樣的做法其實並不是很正確的,這樣容易使饅頭串味,並且還會滋生很多細菌。
如果放的時間比較長,饅頭就會發霉變質,那麼什麼才是最正確的保存饅頭的方法呢?今天就來給大家分享保存饅頭的方法,這樣保存出來的饅頭在吃的時候還和新鮮蒸的一樣,水分不流失。那麼接下來就一塊去看一下吧。
其實饅頭要想放冰箱冷藏,也不是不可以的,但是保存的時間確實很短暫。
如果你當天買回來,當天能吃完的話,就可以暫時放在冷藏區。但是一定不能長時間存放,不然會非常影響口感,有的時候放冷藏一天,味道就變餿了,這種方法不可取。保存饅頭,接下來教大家正確的一招,學會之後再來保存饅頭,就很簡單了。
1、買回來的饅頭,不要長時間放在袋子裡,應該將其取出來,放涼、放到表面沒有水分為止。如果是熱饅頭,並且有不少水分的話,保存是有一定難度的,因此剛買回來的饅頭,一定不要直接保存。
2、等到放涼、放幹之後,我們準備1個保鮮袋,把饅頭給放進去。
如果饅頭比較多的話,可以多準備幾個袋子,把饅頭分別裝進去,一個保鮮袋的量就是一頓的量。放入袋子之後,我們將其擠出空氣,然後密封起來。3、密封起來的饅頭,我們再把它們放在冰箱裡,冷凍起來。注意看,這裡是冷凍哦,只有冷凍才不會影響口感,並且保存時間會很長。什麼時候想吃,啥時候拿出來放在蒸鍋裡,或者微波爐裡熱一熱,就可以了。
第二個方法:咱們先取一張比較乾淨的紙巾,將咱們需要保存的饅頭放到紙巾上面,然後將紙巾把饅頭包裹起來,包裹好之後再將其放到一個比較乾淨的紙箱中。
這樣的操作能夠讓饅頭水分不流失,表皮不會變硬,吃的時候直接拿出來放到蒸鍋裡蒸一下就可以了,這樣饅頭放一個月都不會變硬。如果溫度比較高的話容易變質,所以饅頭放入到紙箱中之後,咱們儘量將其放到一個陰涼通風的地方,這樣可以大大延長它的保存時間,而且要密切注意一下紙箱裡饅頭的狀態,如果要變質了的話,那麼就不要吃了。
保存饅頭,用上這個方法,饅頭保存起來非常簡單,並且不會影響口感。基本上保存1個月都不成問題,但是還是推薦大家,儘快吃完為好。冷凍的效果,可比冷藏強多了,以後別再做錯了。