蔬菜用清水洗,等於白洗!老菜農教我方法,蟲卵髒東西自己跑出來

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今天中午我家做的是素炒小白菜,清洗白菜的時候發現洗小白菜特別麻煩,我們需要一片一片的掰下來,慢慢的清洗。清洗的時候我還發現裡面有很多蟲眼,裡面還附著著很多蟲卵,更別提我們看不到的農藥了。

因此,在平常中我們用清水直接洗白菜是等於白洗的,於是我特地請教了菜農該怎樣正確的清洗白菜?菜農教我這樣做,三分鐘就能快速的洗淨蔬菜,蔬菜裡面的農藥以及蟲卵自動跑出來。

尤其是現在,夏季的時令蔬菜太多。尤其是我們經常吃的生吃黃瓜,更需要好好的清洗一下。黃瓜清洗起來還是比較方便的,今天菜農就以清洗白菜的方式教給大家,應該如何清洗蔬菜?好了,話不多說,直接給大家上乾貨了。

——清洗蔬菜——

首先我們準備小白菜三顆,將其去掉根部。放入盆中備用。夏季小白菜是最多的,而且這時候的小白菜不添加任何的激素,都是自然成熟的蔬菜大家可以經常多吃點小白菜,補充身體,所需要的營養元素。

第二步,我們準備半盆溫水,然後向裡面加入半勺小蘇打。將其攪拌融化備用。食用小蘇打具有很強的去除殘留的作用,這能夠清洗乾淨蔬菜表面的農藥殘留。因此,在清洗白菜的時候,我們需要加入半勺小蘇打,還是很有效果的。

第三步,我們將處理好的白菜放入裡面,浸泡3分鐘。白菜只用清水洗是洗不乾淨的,因為菜葉上有很多農藥殘留,普通的清水是洗不掉的。這時候我們加入小蘇打能夠輕而易舉地把農藥溶解掉。因為農藥是酸性的,而我們的小蘇打是鹼性的,兩者酸堿中和就能很好地清洗掉。

第四步,浸泡好的白菜,我們用手清洗一遍,然後再放入清水裡再次沖洗兩遍就可以了。這洗的白菜乾淨又放心。加入小蘇打之後,白菜裡面的農藥以及蟲卵自動就跑出來了。怎麼樣?作為廚房小白的你,學會了嗎?

不管清洗什麼蔬菜,只需在溫水裡加入半勺小蘇打就可以了。而且清洗好的蔬菜無論是炒著吃還是涼拌吃都不會影響口感,吃著安全又放心。

有人做清洗蔬菜的時候加精鹽,以及白醋。其實這兩種方法都不對。在清洗蔬菜的時候,我們只要加入半勺小蘇打就可以了,這樣既方便又衛生。好了,今天關於清洗蔬菜的分享,就到這裡了。你還對清洗蔬菜有其他做法嗎?歡迎評論區留言。

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