鐘南山推薦要多吃黑豆,不煮粥不打豆漿,教你新吃法,比補藥還好

大家好,今天給大家分享一款鐘南山院士推薦的「超級健康食物」,黑豆核桃,聞著都要流口水。

黑豆作為豆中之王,我們冬天的時候吃上一些對身體非常好,黑豆含有豐富的蛋白質,多種礦物質和微量元素,營養價值豐富。記得以前和同事一塊住的時候,他經常會炒一些黑豆,用醋泡起來,每天吃上一點,同事說「常吃黑豆對頭髮有很好的保護作用。」

今天我們這個做法比醋泡黑豆還有健康營養,我加入了核桃、花生和黑芝麻,核桃也是營養價值很高的食物,現在的孩子們學習壓力比較大,用腦多,這個時候我們可以給還多吃些核桃,多身體非常好,而今天這個黑豆核桃就是很好的選擇。下面我就把它的具體做法分享給大家,感興趣的朋友可以進來看一下。 84歲鐘南山推薦多吃黑豆核桃,教你健康的吃法,冬天吃最合適。

食材:黑豆、核桃、花生米、黑芝麻、紅糖、白糖、蜂蜜等

做法:

第一步:首先準備適量的黑豆,放入大碗中,加入適量的清水,把它搓洗乾淨,然後把它撈出來控水備用。然後再準備適量的花生米清洗乾淨,洗乾淨以後同撈出來控水備用,幾顆核桃敲碎表皮,把核桃仁剝出來,最後準備少許的黑芝麻,都放一旁備用。

第二步: 炒鍋中不用放油,先把黑豆倒進來,中小火開始翻炒,黑豆受熱以後用鏟子勤攪拌防止糊鍋,大概翻炒5分鐘左右黑豆就會慢慢裂開,這個時候就要不停的攪拌了,炒至黑豆快熟的時候把備好的花生米加進來,繼續用中小火翻炒,大概再炒5分鐘,花生也就炒熟了,然後把核桃仁和黑芝麻也加進來一起翻炒2分鐘,時間到所有的食材都已經熟了,把它盛出來倒入一個大盤子裡邊,用鏟子把它們鋪開、晾涼備用。

第三步:等炒好的食材完全晾涼以後把它們倒入榨汁機中,(如果家裡有研磨機的可以用研磨機,效果更好)打開開關,大概攪打5分鐘左右,把它們打成粉末狀,打好以後全部倒入大碗中。備用

第四步:接下來我們在打好的核桃、黑豆、花生裡面加入少許的紅糖、蜂蜜,用鏟子攪拌均勻備用。

鍋中加入少許的清水,再加入少許的白糖,中小火把白糖炒至融化,起小泡泡的時候把攪拌好的食材全都加進來,繼續用中小火翻炒1分鐘,炒到所有的粉末全都粘在一起的時候就可以出鍋了,把它裝在一個大碗中。

第五步:等食材晾至不燙手的時候,用手拿出來一些,先用手稍微捏一捏,捏完以後給它團成圓球,儘量團的緊實一點,然後把剩餘的全部給它做好,放到盤子裡,這樣我們的黑豆核桃就做好了。

以上就是我分享的黑豆核桃的做法,用這種方法做出來的黑豆營養價值非常高,我們每天吃上一顆對身體很有好處,能補充大量的營養物質,冬季吃正合適。黑豆的吃法還有很多很多,如果您有更好的做法,歡迎留言區分享交流!今天的分享就結束了,感謝您的支持。

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