教你在家2種做春捲,不用炸,乾淨又營養,比買的好吃

春捲是一道傳統的名菜,即可當菜,也可以當飯。而且餡料做法多樣,根絕個人口感隨意搭配。今天就給大家分享一個春捲的新做法,不用買皮,不用炸,只需餃子皮搭配上餡料即可。詳細的製作方法和調餡技巧都會詳細講解,這樣做出來的春捲乾淨又營養,外面酥脆,裡面是香噴噴的餡料。來看看具體是怎麼做的吧!

做法:

1,準備好一塊三分肥七分瘦的豬肉,切成小塊剁成肉餡,再準備幾個蝦仁剁碎一起放入碗中,加入蔥花,薑末,食鹽,白胡椒粉,生抽,澆上熱油,順著一個方向攪拌混合均勻。

2,在準備好幾個香菇切碎,胡蘿蔔切成碎末放入肉餡碗中,加入一把玉米粒,攪拌混合均勻,餡料部分就調好了,好吃又營養。

3,準備好餃子皮每一張都抹上食用油落在一起,6張左右即可,用手輕輕的壓平整,再用擀麵杖擀成圓餅。

4,平底鍋不需要刷油直接放入餃子皮,小火慢烙,半分鐘左右翻面,最上面一張就熟了,再次翻面,就這樣一張一張的撕下來。

5,用餃子皮做好的薄餅放上拌好的餡料,兩邊向中間對折在卷起,一個一個的春捲生坯就做好了。

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