買豆腐時,聰明人見到這4種豆腐,轉身就走,老闆自己從來都不吃

如果家鄉是記憶深處的那座房,那麼鄉味就是那扇永遠不關的門。因為所有的孤寂和懷鄉,最終都會化作一口熱飯,然後歸於那些平淡又不平凡的日常。好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一,就算是吃貨,我們也要做最有趣的吃貨,就算吃胖了,我們也最可愛最有趣,沒有什麼是一頓飯解決不了的問題,如果有,那就是兩頓。大家好,我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。

豆腐美味,且有健康,自豆腐被發明出來,一直是中國人熱愛的美食之一。豆腐的來源說法很多,有人說豆腐是發明火藥時意外做出來的,有人說豆腐在孔子時代就已經出現。

說到底,豆腐之所以能成為中國人普遍接受的食物,在於豆腐的「潤」,豆香濃郁,但加了其他食材,就會完美包容其他味道,讓原本熱辣出挑的味道變得柔和。豆腐的營養價值也很高,既有黃豆的營養,又不會吃多了肚子難受。

如今市面上售賣各種各樣的豆腐,大家一定要注意,其中有幾樣豆腐雖然打著「豆腐」的旗號,但並不是真正的豆腐。肯定有不少人理解錯了,不信的話大家往下看下去。

1、魚豆腐

魚豆腐雖然看起來像是煎烤過的豆腐,實際上卻是以魚糜為主料。製作過程很簡單,將魚肉刨成魚片,然後打漿成型,做成一塊一塊正方體的模樣。水煮油炸,將魚豆腐煮熟,最後冷卻成品,速凍包裝。

魚豆腐是高熱量食物,和豆類完全無關。真要劃分的話,應該屬於一種人工膠質食物,想要減肥的朋友最好不要碰,吃火鍋的時候少吃幾塊。其實即使是不減肥,也不建議吃魚豆腐,因為魚豆腐的品質很難把控,也沒什麼營養價值。

2、日本豆腐

日本豆腐又叫「玉子豆腐」,因為「玉子」在日文中是雞蛋的意思,所以日本豆腐其實是雞蛋豆腐,原材料是雞蛋和水。大家會發現日本豆腐的顏色和雞蛋羹很像,其實做法就是將雞蛋打散,然後加入水和調味,灌裝進包裝袋裡成型。

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