怪不得飯店的涼拌菠菜那麼好吃,原來訣竅在這裡,3分鐘就學會

@ 生活小食光,一個有乾貨的美食科普網站,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。我是小編養生小達人,一菜一故事,與您一起分享生活的點點滴滴,遇見即美好。

春天正是吃菠菜的季節,大家有沒有錯過呢?菠菜除了用來燉湯喝之外,還有一個好吃的做法就是涼拌菠菜了。都說飯店裡的涼拌菠菜好吃,那麼飯店的涼拌菠菜究竟是怎麼做的呢?話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

涼拌菠菜好吃的關鍵就在於調製涼拌料汁,喜歡吃這道美食但是不會做的話,一定要記得跟著我來學習一下哦。話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——涼拌菠菜——

準備食材:粉絲一小把,菠菜一把,花生米一小把,

操作步驟:

1.首先準備粉絲一小把,將其放在溫水中泡發五分鐘備用。泡發粉絲的時候大家可以提前泡發,這樣就能減少泡發粉絲的烹飪時間了。

2.菠菜一小把我們將其洗淨,然後用刀切掉它的老根。將其切段放入碗中備用。菠菜根切的稍微短一些,菠菜葉切的稍微長一些這樣做出來的菠菜更入味。

3. 花生米一小把倒入碗中備用,泡好的粉絲同樣將其切段備用。接下來開始上火製作就可以了。

4.炒鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開後在裡面加入一勺食鹽入地位,然後再加入半勺食用油這樣就能使菠菜保持翠綠的顏色啦。將準備好的菠菜放在裡面燙15秒然後立即撈出放入涼水中控涼。

5.15秒後,在家準備好的粉絲放在裡面燙半分鐘同樣撈出備用。燙好的粉絲,我們放在涼水中控涼,這樣就能防止粉絲粘連在一起了。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論