豬肉便宜了保存別放冰箱,教你正確方法,放一年都不壞,越放越香

豬肉是我們平時最常吃的肉類,為了方便大家一般會多買一些,存在冰箱慢慢吃。

大家遇沒遇到過這種情況?放在冰箱的豬肉再拿出來,變成灰白色,不僅不新鮮,味道也差很多。

所以會這樣,是因為大家沒有採取正確的保存方法。

下面教大家1招,只要做到這2點,豬肉存一年都新鮮。不知道的朋友們,快來看看吧!

1.高度白酒、食用油鎖住豬肉的鮮分

首先,將豬肉進行切分,具體大小按每次炒菜的用量確定。

很多人在保存豬肉前,喜歡將豬肉清洗一下,認為這樣更衛生。

卻不知這樣做會導致水分滲到肉裡,縮短豬肉的保質期。

之後,將豬肉放到一個大碗裡,淋入適量高度白酒,塗抹均勻。

酒精能起到殺菌的作用,從而延長豬肉的保存時間。

最後,在碗中倒入適量食用油,用手將油脂均勻塗抹在豬肉上。

食用油能鎖住肉裡的水分,避免出現儲存時間過長,豬肉變幹、變柴的情況。

2.保鮮膜密封豬肉

完成上述步驟後,我們要用保鮮膜對豬肉進行封裝。

首先,將保鮮膜鋪在案板上,將處理好的豬肉平放在上面。

之後,用保鮮膜將豬肉包裹起來,注意在包的過程中要將裡面的空氣全部排出。

最後,拿來一個保鮮袋,將包好的豬肉放在裡面,密封好,之後放到冰箱中即可。

這樣保存的豬肉,即便冷凍一年也不會壞,不論是口味還是口感,都和新鮮豬肉一模一樣。

這個儲存豬肉的小技巧大家學會了嗎?感興趣的朋友們快去試一試!大家還知道儲存豬肉的其他方法嗎?歡迎在評論區留言、分享。


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