今天用洋蔥搭配土豆，跟大家分享一道早餐美食，洋蔥搭配土豆，不知道有沒有驚喜到你呢？今天這一道早餐餅補充人體每日所需蛋白質，營養豐富，香甜可口，其實就只是把洋蔥切成碎粒，把土豆擦成絲，然後配合麵粉和各種配料，然後組成了一道糊，最後把它攤平烙成餅就行了，是不是很簡單呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就可以按照步驟一起來實操一下，下面就讓我們一起來看看吧！
［洋蔥土豆雞蛋早餐餅］
［基本食材］洋蔥，土豆，100克麵粉，食用油，食鹽，三個雞蛋，黑芝麻
［基本步驟］
2.土豆去皮，然後用擦絲刀把土豆塊兒擦成絲，放在水中浸泡，浸泡以後，把土豆絲抓到盆子裡面；然後我們把洋蔥切碎，切成碎粒顆粒的那種，然後把它和浸泡過的土豆絲放在一起；
3.然後我們再準備一個小碗，打入三個雞蛋在裡面，攪成雞蛋液之後，倒入土豆絲和洋蔥碎粒的盆子裡面；再加點食用鹽，胡椒粉攪拌均勻，爭取讓每一根土豆絲，每一個洋蔥小顆粒上面都粘到雞蛋液；
4.然後我們再加入100克麵粉，倒入裝有土豆絲洋蔥碎雞蛋液的盆子裡面，攪成糊狀；
5.然後我們把電餅鍋預熱好，刷上食用油，把菜糊放上去，攤平整，撒上黑芝麻，滴上食用油，合上蓋子烙5分鐘；
6.底面烙熟之後，翻一個面繼續烙；兩面烙熟之後關火出鍋，全程大約10分鐘；然後我們把它用刀切成小塊，方便食用，
就這樣一道美味的洋蔥土豆早餐餅就做好了，吃起來酥軟鹹香，營養豐富，喜歡的朋友趕緊試試吧。
小貼士：
1.洋蔥的處理一開始是需要切成一大坨的小塊放到清水中浸泡，後面切成碎粒，而不是像我們平常在家裡面吃洋蔥的時候切成的長條；
2.100克麵粉混在裡面攪成糊狀的時候，其實100克麵粉並沒有多少，所以糊狀僅僅只是粘稠的那種泥，把土豆絲和洋蔥碎塊包裹起來的那樣；
3.在最後烙餅的時候，一定還要記住把面餅再翻一個面再烙一次，如果不方便再烙一次的話，那個面餅就不算熟的，所以這個必須要記得。
