蒸紅薯時,切記不可直接上鍋蒸,多做這一步,保證香甜綿軟超好吃

很多人愛吃蒸紅薯,但是第一步就做錯了蒸紅薯只需要注意這一步,保證你蒸的紅薯,軟糯香甜,非常好吃

首先我們先將紅薯表皮清洗一下

清洗完成後將紅薯兩端的頭切掉,這裡需要注意的是,紅薯不要去皮,因為裡面的糖分和營養物質流失,大個的紅薯最好是切成兩半,這樣就不會造成小個的熟了,大個的還沒熟,而且還可以縮短蒸煮的時間,節約能源

現在我們開始蒸紅薯,在鍋中加入清水,開大火燒開,水開後放入蒸籠,把紅薯放上去,這裡要注意,我們一定要先將水燒開後再下鍋,這樣可以讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟,這樣蒸好的紅薯味道甘甜更好吃

大火蒸5分鐘後,再改小火再蒸20分鐘左右,時間可以根據紅薯的大小調整,這裡還要注意煮的過程中不要經常打開鍋蓋,以免影響紅薯的口感

現在紅薯已經煮好了,我們來看一下,如果不確定熟不熟,可以用筷子[插·入]紅薯裡,能輕鬆穿透就說明熟了

現在我們把紅薯裝出來,這樣蒸出來的紅薯真的是軟糯香甜,非常好吃,你也快動手試試吧

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