解凍豬肉不能用水泡!老廚師教你3個方法,5分鐘融化,肉質鮮美

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豬肉,是我們平時經常吃到的一種食材,肉質細嫩可口,營養物質豐富,可以單獨吃,也可以和其他的食材配在一塊兒吃,味道都很好,現在大家的生活條件好了,很多人甚至一日三餐都要吃肉,也習慣了豬肉的存在,不過平時我們買豬肉的時候,習慣性的會多買一點兒,吃完了放在冰箱裡,下次再吃。

為了防止變質,都把豬肉放在冷凍箱裡保存,但是這樣也有個缺點,就是要吃的時候,豬肉已經被凍成一個大硬塊兒了,很多人都會用冷水泡或者溫水煮來解凍,但其實這樣的做法都是不對的,冷水泡很容易滋生細菌,溫水煮又會影響肉質的口感,所以接下來要跟大家介紹三種解凍的方法,簡單方便,還不影響豬肉的口感。

食醋,其實用食醋來解凍豬肉效果很好,但是不能用陳醋,要用米醋或者是白醋,這樣不會影響肉的顏色,準備一些純凈水或者是涼開水,然後往裡面倒適量的白醋,再把凍成硬塊的豬肉泡在裡面,這樣不僅能夠解凍,還能去腥,其中需要注意一點,一定要用涼開水或者純凈水,不能用溫水或者冷水,白醋也不能倒太多,500毫升的水只需要20毫升的食醋就可以了。

鹽水,除了食醋,鹽水也可以很好的解凍,而且還能殺菌消毒,還是需要涼開水或者是純凈水,然後往裡面撒一些食鹽,再把凍成硬塊的豬肉泡在裡面,等20分鐘就可以了,很簡單也很快速,比自然解凍要快很多,大家下次可以試試這個方法!

檸檬薑片,這個方法要比食醋和鹽水更有效果一點,同樣的還是需要涼開水或者是純凈水,然後往裡面放點生薑片和檸檬汁,再把冷凍的豬肉放進裡面,等10分鐘左右就可以了,比上面的2個方法快多了,而且生薑檸檬還能讓肉變得更加鮮嫩,還可以去腥味兒,是很簡單快速的一個方法,以上就是給大家介紹的解凍豬肉的3種方法,其中我最喜歡第3種,大家不妨試試

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