轉眼間，已經進入十月份了，大量的橘子上市了，這個時候的橘個頭飽滿汁水足，剝開橘子皮，一股清香撲鼻而來。剝一瓣橘子，汁多肉嫩，甜中帶酸，而且橘子渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、果肉均是很有用處，橘子中富含的營養價值也很高，適量的食用一些橘子還可以補充維生素，特別適合乾燥的秋季。
我們都知道橘子有酸有甜，很多人在挑選橘子的時候，以為要顏色越黃的橘子越好，然而買到的橘子十分酸澀，其實橘子甜不甜和它的顏色沒有關係，並不是說綠色皮就是酸，挑金黃色皮的就是甜，很多金黃色的橘子依然很酸呀。
那麼我們該如何避免買到酸橘子呢？老果農教了我一招，買橘子要挑「母的」，記住4點，保證挑到的橘子個個皮薄又甘甜，汁水多。好多人還不知道，我們一起來看一下吧！
1、看橘子的果臍
首先，我們買橘子的時候，可以先看橘子的底部的果臍，不同橘子底部的那個「肚臍」大小不同，一般母橘子的果臍圈都會比較大，最好選擇果臍凹陷的，這樣的橘子吃起來汁水飽滿，甜度也是比較高。相反果臍只是一個小點的橘子就是公橘子，這樣的橘子吃起來口感會比較酸，汁水也是比較少。
2、看橘子的果皮
果皮也是判斷橘子甜不甜的一個標準，優質的橘子果皮看起來比較光滑的，孔比較細的，說明成熟度比較高，甜度也比較好，如果看到果皮表面十分粗糙的，大家不要選，這種可能已經存放特別久，水分都出現了流失，或者是皮特別厚的，這種橘子吃起來會酸。
3、看橘子的果蒂
果蒂就是連著橘子葉的地方，這個部位有的橘子是凸起的，而有的橘子是凹陷的。我們在挑選橘子的時候，儘量選擇凹陷的，它的皮一般都比較薄吃起來口感會更加香甜，水分也多，這樣的橘子一般是母橘子。如果我們看到橘子的果蒂外凸起，這樣的橘子一般是公橘子，它的皮一般都比較厚，成熟度沒那麼高，吃起來可能也就會比較酸。
4、捏橘子的軟硬
最後我們可以捏一下橘子，不要太過用力，否則賣橘子的老闆就跟你翻臉了，哈哈。捏起來軟硬適中的橘子品質更好，飽滿多汁，口感也會更好。如果橘子捏起來手感非常硬，沒什麼彈性，說明橘子的外皮比較厚，還沒完全成熟，味道肯定酸。橘子捏一下塌下去了，或者有中空的感覺，那說明這種橘子水分不多，不夠新鮮了，不建議購買。
橘子甜不甜，記住這4點挑選方法，保證你挑的橘子個個皮薄又甘甜，口感好。你學會了嗎？
