半根蘿蔔,一個雞蛋,用筷子攪一攪,5分鐘搞定全家人的早餐

好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一,就算是吃貨,我們也要做最有趣的吃貨,就算吃胖了,我們也最可愛最有趣,沒有什麼是一頓飯解決不了的問題,如果有,那就是兩頓。大家好,我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。

天氣越來越冷,天氣冷了懶癌也犯了,早餐也不想弄了,只想多睡那麼一會,但是我家裡有孩子上學,每天還是得按時起床弄早餐吃,冷兮兮的早晨適合做一些快手早餐,比如這道蘿蔔絲餅,不用和麵不用揉面,筷子攪一攪,5分鐘搞定全家人的早餐,簡單營養又解饞。

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。進入冬天也是蘿蔔上市的季節,白蘿蔔是我們常見的一種蔬菜,生吃或是熟吃都可以,富含蛋白質,膳食纖維,碳水化合物和微量元素,高營養低熱量,秋冬適量食用對人體是有好處的,今天阿姐用半根白蘿蔔和一個雞蛋做一道早餐餅,軟嫩鮮香,簡單易學,接下來看看我是怎麼做的吧。

【食材】

蘿蔔半根,雞蛋1個,蔥花適量,麵粉200克,溫水50克

鹽一勺,黑胡椒粉一小勺

【做法】

第一步:

蘿蔔削皮後擦成細絲,加一勺鹽醃制十分鐘。

第二步:

醃制好的蘿蔔擠幹水分放入大碗中,再打入一個雞蛋,加蔥花,麵粉,鹽和黑胡椒粉。

第三步:

攪拌均勻後倒入適量的溫水,我的加了50毫升的溫水,因為蘿蔔的含水量和麵粉的吸收性不一樣,所以溫水要少量多次加,攪拌成比較軟的麵團。

第四步:

鍋中放一勺油,依次舀入麵團,整成圓餅狀,開小火煎,煎至兩面金黃即可出鍋,煎的過過程中記得要勤翻面防止糊鍋。

手不沾面,一份簡單的營養早餐就搞定了,外酥裡嫩,香脆鮮美,秋冬多給孩子吃這蘿蔔絲餅,早餐不要總吃包子油條了,換換口味吧。

【小提示】

①蘿蔔記得要放鹽醃制,擠出裡面的水分才能去除蘿蔔的辛辣味。

②溫水的量要自行調整,攪拌成比較柔軟的麵團就可以,還可以加一些蝦仁,這樣做出的餅更加鮮香。

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