金針菇不煎不炒,蒸一蒸就特下飯,味真鮮

人生沒有邁不過去的坎,無論眼下正在經歷何種煎熬,飯要吃,意志更要堅強。我相信,我們很快會戰勝這場瘟疫。身為一名家庭主婦,此時既要照顧家人的情緒,又要把一日三餐安排穩妥,可口的飯菜滿足家人口感的同時也能讓心情愉悅。

裙邊貝,雖然不如大魚大肉那般解饞過癮,但是,肉質也鮮嫩緊實。而且 金針菇與它是「絕配」,不煎不炒,蒸一蒸就特下飯,味真鮮!下面就把具體做法分享給大家,喜歡的朋友一起來看看吧!

【金針菇蒸裙邊貝】

【主食材】:金針菇200克、裙邊貝300克。

【輔食材】:蝦油3克、海鮮醬油2克、熟芝麻油3克、鹽2克、蔥、薑、蒜適量。

鹽的用量,大家也可以根據個人喜好適量調整。

【步驟】

1、把食材中的金針菇清洗乾淨,並切成兩段,再整齊碼放到盤底備用。在這裡,清洗金針菇時,儘量把金針菇根部切去1釐米左右,然後再把金針菇散開清洗,這樣根部隱藏的泥沙會更容易清洗乾淨。

2、金針菇處理好之後,我們再切一些蔥、薑、蒜末備用。用量根據個人喜好即可。

3、接下來,把裙邊貝清洗乾淨並放入一個大碗中,再加入準備好的蝦油、海鮮醬油、熟芝麻油、鹽以及切好的蔥、薑、蒜末,攪拌均勻備用。

4、一切食材準備就緒之後,把攪拌好的裙邊貝倒入盤中鋪好的金針菇上面。然後,放入蒸鍋,蒸25分鐘左右,就可以出鍋享用了。吃一口鮮香美味,尤其湯汁味道更鮮,家裡小朋友用湯汁拌飯吃得挺開心的。喜歡的朋友也試試吧!

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