南瓜這樣做實在太香了,不用麵粉,不用水,一出鍋就搶光光

天氣越來越冷,時間也過得非常快。陽光暖暖的,微風不燥。這樣的天氣總讓人想起一些往事,小時候最喜歡吃的一種食物就是用糯米粉製作成的糕點,然後放到鍋裡煎一煎,咬一口又香又好吃。在現在這個物質不匱乏,想吃什麼都能吃到的時候。拾起往日美味,品的不是口感而是那份回憶了。

秋天的南瓜特別好吃,不像剛出菜園子那會粉粉糯糯的。收穫後儲藏了一段時間的南瓜變得非常甘甜。除了日常做菜,做成小點心也是很好的選擇。今天要分享一道南瓜跟糯米粉的做法,南瓜跟糯米粉的搭配我覺得是最好的搭配。金燦燦的南瓜跟軟糯的糯米粉做出來的糕點。顏色金黃誘人,吃起來軟糯香甜。南瓜自帶的汁水能很好的代替清水,所以這次的做法中不需要加入清水。

做好的南瓜糕點軟糯香甜,這樣簡單的做法做出來的糕點清淡美味。不過我喜歡給它「二次加工」一下,放入不粘鍋中煎到兩面金黃。原本金燦燦的外表在經過煎制後變得焦黃,外觀上更增加人的食欲,吃起來焦香酥脆,一股特有的焦香氣捲入口中,帶著糕點本身的軟糯。兩者相結合後讓人吃起來欲罷不能。聞著就想的食物,一出鍋就被搶光了,太香了!

【所需材料】

一塊南瓜,適量白糖,適量糯米粉。

【製作步驟】

1.南瓜去皮切成薄片。南瓜的量不用太多大約300克左右就可以了。

2.鋪在蒸屜上,開火蒸15分鐘。蒸至軟爛即可。

3.蒸熟的南瓜取出來,趁熱加入三勺白糖。使用工具搗成南瓜泥。大約40克就可以了。不喜歡太甜的就減少10-15克。

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