煮米飯時,不要直接加水煮,老保姆教我一招,煮好的米飯香甜鬆軟

@ 生活小食光,一個有乾貨的美食科普網站,好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一。我是小編養生小達人,一菜一故事,與您一起分享生活的點點滴滴,遇見即美好。

米飯,不管是在北方還是在南方,都十分受歡迎,畢竟這是每天的主食。來一碗香噴噴的米飯,搭配飯菜吃,別提多香多滿足了。

煮米飯,是每家每戶每天都在做的事情,幾乎人人都會做,但是並非每個人都做得好吃。

很多人表示很疑惑,煮米飯,不就是把大米放到水裡煮嗎?這有什麼難度可言?好吃不好吃,似乎只跟大米有關係,挑選出一款好吃的大米不就行了嗎?

其實並非如此,要想煮出真正好吃的米飯,需要掌握的技巧有很多,大米的品種只是其中之一。

煮米飯,不能直接加水下鍋,這樣煮出來自然好吃不到哪去!我們在煮的時候,要牢記2個技巧,這樣不管用什麼大米,煮出來都是好吃的。米飯香甜軟糯、粒粒分明,太美味太滿足了!接下來小達人就把方法分享給大家,以後煮米飯的時候用上這些小竅門。

【煮米飯牢記2個技巧】

第一:浸泡大米

淘洗好的大米,很多人習慣直接放到鍋裡準備煮,其實是錯誤的方法。大米不要著急下鍋,而是需要多加一步——浸泡大米。

把大米放在清水裡,浸泡10分鐘,然後再下鍋煮。多做這一步,大米熟得更快,而且吸水後的大米,煮出來顆顆飽滿。又香又軟、粒粒分明。

第二:多放2種料

把大米和清水都倒入鍋中之後,也別著急開始煮,這個時候往鍋中多放2味料,煮出來的米飯效果更好、味道更香。

這2種料就是食用油、米醋,但是一次性別加太多,每一種分別加2滴就足夠了。

【煮米飯的方法】

用料:大米、清水、食用油、白醋

1、很多人淘洗大米,喜歡用力去揉搓,這樣是不對的,容易破壞其中的營養物質。只需要把大米放在清水中,稍微清洗2遍就足夠了。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論