冬天6種水果做成罐頭,比新鮮的好吃,健康無添加,放半年都不壞

吃食是一種幸福,品味是一種情趣,下廚更是一種快樂!

大家好,我是威名,一個愛下廚、愛做菜的男人!

水果是我們生活中必不可少的一部分,水果可以為我們提供水分,同時還能補充各種營養物質,尤其是在乾燥的冬天裡,多吃些水果是很有必要的。而在冬季,水果的種類還真不少,蘋果,梨,山楂,橘子等等,應有盡有,而且現在正是大量上市的時候,不僅新鮮味足,價格也很便宜。因此我們可以趁著現在便宜,多買上一些,做成罐頭,不僅更加美味,而且還可以延長水果的保存時間,放到過年都沒問題,隨吃隨取,香甜可口又多汁,特過癮。喜歡吃罐頭,再也不用去買了,自己做的,乾淨無添加,健康又解饞。下面就來跟大家分享6種非常時候做罐頭的水果,喜歡吃罐頭的朋友不妨跟著我一起多做一些,囤起來慢慢吃。

橘子罐頭

【食材準備】橘子,黃冰糖,清水

1、挑選新鮮的橘子,首先剝皮,剩下的橘子皮也不要扔掉,留著可以煮水喝,或者是曬乾了泡水喝,也可以放進冰箱裡去除異味,非常實用。

2、橘子瓣上的白色絲絡也要去掉,否則會有苦味。當然如果橘子裡邊有籽,我們也要去掉,否則也會影響口感。因此我們最好選擇用無核的橘子來做。

3、鍋中加入適量的清水,不必太多,你感覺可以沒過橘子就可以,當然喜歡喝水的也可以多放一些,同時放入一些黃冰糖,橘子與糖的比例在10:1左右。

4、開火將鍋內的冰糖煮至融化,下入橘子瓣,開大火煮開以後,繼續煮5-8分鐘,然後徹底晾涼。

5、準備一個無水無油的玻璃罐子,將徹底晾涼的橘子和水裝進罐子中,然後將罐子密封好,放入冰箱冷藏保存即可。

雪梨罐頭

【食材】雪梨,黃冰糖,清水

1、準備幾個雪梨,最好選擇新鮮水分充足的。清洗乾淨以後,削掉外皮。因為雪梨的外皮比較厚,口感也比較差。

2、將削皮以後的雪梨切成塊,梨核留下不要。

3、準備一個鍋,最好不要用鐵鍋,容易煮黑,放入切好的梨塊,加入適量的清水,沒過梨塊即可同時加入黃冰糖,按照自己的喜好來決定冰糖的量即可,與梨的比例最好不要超過1:10,否則會很甜。

4、開大火煮開,喜歡口感脆一些的可以少煮幾分鐘,喜歡綿軟一些的多煮幾分鐘,然後關火,徹底晾涼。

5、準備幾個玻璃瓶子,清洗乾淨,可以在熱水裡煮一下,然後徹底晾乾。將煮好的雪梨和水裝進罐子裡,蓋緊蓋子密封好,放入冰箱冷藏保存口感更好。

山楂罐頭

【食材準備】山楂500克,白糖100克,冰糖30克,清水適量

1、選擇新鮮完好無損的山楂,有破的要挑出。清洗乾淨,在鹽水中浸泡幾分鐘,然後加入麵粉,搓洗乾淨,晾乾水分。

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