如果家鄉是記憶深處的那座房，那麼鄉味就是那扇永遠不關的門。因為所有的孤寂和懷鄉，最終都會化作一口熱飯，然後歸於那些平淡又不平凡的日常。好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，就算是吃貨，我們也要做最有趣的吃貨，就算吃胖了，我們也最可愛最有趣，沒有什麼是一頓飯解決不了的問題，如果有，那就是兩頓。大家好，我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。
花生，不知道你們愛吃嗎？它可是富含豐富蛋白質，氨基酸，不飽和脂肪酸以及多種維生素的食材。還可以為人體，補充多種營養，增強體質的同時，還能提高人體的免疫力。除此之外，在寒冷的冬天，吃花生還能起到很好的養胃、暖身作用。
喜歡吃花生的朋友，今天我就要給大家帶來一個，80多歲老奶奶吃了40多年的花生懶人做法。花生這樣去做的話，不煮也不炸，也不用採用醋泡，做出來香酥又好吃，一起學學，能讓你越吃越精神。
【報菜名】：花生餅
【需要食材】：花生，食鹽，食用油，酵母粉，白糖，雞蛋，麵粉。
【具體做法】
1、
首先，到市場上去購買，一斤左右的花生。買回家以後，先用清水淘洗乾淨，我們再往花生中，加入一些清水，浸泡兩個小時，讓花生充分吸足水分。浸泡兩個小時後的花生，外表會變得很乳白，就像是一個幾十歲的老人，一下就變成了妙齡少女。
2、
泡好的花生，控幹水分，裝入大碗當中。接著再打入兩個土雞蛋，然後蓋上料理機蓋子，並開啟功能鍵，將花生和雞蛋，完全攪打成糊狀以後，倒出裝入大碗中，備用。
接著往花生糊中加入食鹽半勺，以及兩克酵母粉，最後加入一勺白糖。然後將所有食材攪拌均勻，接著再少量多次的加入一些麵粉，麵粉要邊加邊攪拌，採用普通麵粉就可以了，把麵糊攪拌出棉絮狀後。
3、
將麵糊下手揉成麵團，然後要加入一些食用油，在麵團表面塗抹上一層。最後蓋上保鮮膜，把麵團密封起來，給它發酵半個小時。在發酵的時候，最好準備一盆60度的溫水，再將麵團隔水發酵，會更快速。
在對麵團發酵的時候，我們要準備一小把小蔥，切成蔥花備用。接著再準備一個小碗，碗中加入一大勺麵粉，接著再加入一勺食鹽，少許胡椒粉，花椒粉。最後再淋入一些熱油，加入蔥花，將其攪拌均勻，製作成油酥。
4、
等麵團發酵好以後，取出並放到案板上，將其直接揉成長條狀，再分成多個小劑子。
然後取一個小劑子，並往案板上，撒上一些幹麵粉，把它揉圓以後，再按扁，並用擀麵杖，將其擀成牛舌狀。然後，我們要把製作好的油酥，將其均勻塗抹到面片上，再把面片對折，向兩邊拉長。最後將其卷成卷狀，再用手按扁，一個完美的花生餅生胚，就做好了。全部弄好以後的生胚，還要再蓋上一層保鮮膜，讓其二次醒發20分鐘。
5、
準備電餅鍋，預熱後刷上一小層食用油，然後取出發酵好的餅胚，放到電餅鍋當中，開小火進行烙制。餅胚的表面，記得再塗抹上一層蛋黃液，最後再撒上一些芝麻。
在對花生餅烙制的時候，記得要蓋上蓋子，然後每隔三分鐘翻面一次，把餅烙到兩面金黃，且用鍋鏟按壓不回彈的時候，花生餅就熟了。做好以後的花生餅，就可以直接進行食用了，又香、又酥、又脆。
總結：
喜歡吃花生的朋友，這道花生餅的做法，記得多做一做。對比外面買的那些餅，這種花生餅製作不僅簡單，而且吃起來更營養，沒有任何食品添加劑。愛吃花生的朋友，你那裡有更好的花生美食建議嗎？評論區留言。
