84歲鐘南山的一日三餐，網友：早餐很營養，但多數人做不到

俗話說：「五穀雜糧壯身體,青菜蘿蔔保平安」，可見合理正確的飲食對於身體健康有著至關重要的作用。84歲的鐘南山院士之所以看起來神采奕奕，除了平時加強鍛煉之外，合理的飲食也是身體強壯的關鍵。

鐘南山對於合理飲食的兩大原則就是「食不過飽」，「早餐吃好」，這兩點雖然看起來很簡單，但其實大多數人都不到，尤其是「早餐吃好」，很多人早餐趕時間上班，隨便吃一些僅僅只是為了填飽肚子，至於營養不營養，也就無關緊要了。

鐘南山在演講時告訴大家，早餐要吃好，熱量占全天的30%，以豆奶、蛋類、果蔬為主，午餐熱量占全天40%，以肉魚禽蛋豆為主，晚餐占熱量30%，以五穀食物類為主。另外鐘南山還推薦了10種「超級健康食物」——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西蘭花、檸檬、鮭魚、薯類、豆類、核桃。

在鐘南山推薦的食譜中，其實並沒有什麼名貴的菜肴，都是一些普通的家常食材，今天咱們就看看鐘南山院士的一日三餐究竟是怎麼吃的！

紅豆粥

鐘南山的早餐，包括：兩個柳丁，一個蛋黃，好幾個蛋白，兩片夾了芝士的麵包，一大碗加了纖維餅乾的牛奶，一大碗紅豆粥。他還開玩笑的說「我的早餐你們可能吃不下。」

對於這樣的早餐，大多數網友說：「很營養，但多數人做不到」，確實，這樣的早餐，簡單數一下，就有8種食材，雖說略有複雜，但是從營養角度來講，粗細糧搭配，營養非常均衡。

清蒸魚

鐘南山最喜歡的一道菜就是清蒸鯇魚，他說：「長的又大又肥的魚，我是不吃的，喜歡清蒸魚並不是因為名貴，而是經過「瘦身」的鯇魚，多餘脂肪少了，口感更好，簡簡單單清蒸就好了」。