簡單保存大蒜方法,不用放冰箱,放久都不發芽不乾癟,很省錢

在炒菜、紅燒的時候都會在裡面加入一些大蒜,可以提鮮去味。一般買大蒜的時候,一買就買很多,不會說只買一兩個,但是呢這要很久才能吃完。吃不完的話,再保存不當,大蒜就可能會發芽或者乾癟。

雖說大蒜發芽之後還可以吃,但是在口感上就會差很多。今天來跟大家分享幾個如何保存大蒜,而且保存一年都不會壞,新鮮如初。

方法一,低溫保存法。

首先將完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在這個過程中,要將裡面壞的蒜瓣挑出來。然後準備一個塑膠袋或者保鮮袋將它密封起來。最後將蒜瓣放入冰箱的冷藏室進行保存,因為大蒜發芽也是有條件的,只有在高於5℃,並且濕度適宜的情況下,才會出現發芽的情況。

在冰箱的保鮮層裡,溫度在5℃以下,而且用塑膠袋密封,又能防止濕氣對大蒜產生影響,這樣大蒜沒有了發芽所必須要有的條件,自然不會發芽了。

方法二,密封保存法。

將大蒜裡壞的蒜瓣挑出來。準備一個密封罐,將大蒜放進去,然後密封好。然後放在陰涼通風處就可以了,這樣做能防止濕氣進入,又能減少罐子裡的氧氣濃度,從而產生二氧化碳,這樣可以有效的抑制大蒜呼吸,從這一方面來防止大蒜發芽。

方法三,陶瓷壇保存法。

在以前人們保存東西儲存東西都使用的是陶瓷壇。因為它的厚度以及特殊的材質。我們將大蒜直接放入瓷壇中,這裡需要注意的是,陶瓷壇的口要處於敞開的狀態。最後放在陰涼通風的地方就可以了。這個方法除了用來保存大蒜之外,還可以用來保存生薑。

方法四,高溫保存法。

這個方法比較適合家裡有烤箱的,將大蒜放入烤箱中。將溫度設置在45℃左右,烤15分鐘。這個溫度既不會將大蒜烤熟,又能防止大蒜發芽。

方法五,懸掛保存法。

相信很多人都看過,在北方很多農家會將大蒜懸掛起來保存,這是因為北方天氣乾燥,將大蒜綁在一起或放入網袋中,掛在陰涼通風處,這樣可以讓大蒜風乾儲存。

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