今天才知道,這5種胡蘿蔔不能買,菜販子從來不吃,抓緊告知家人!

大家好,進入寒冷的 冬季以後,又到了胡蘿蔔大量上市的季節。這個時候的胡蘿蔔,又脆又甜,而且營養價值非常高,不管是用來炒著吃,還是用來燉湯吃,味道都非常的美味,那麼 對于胡蘿蔔這種美食,你是否也愛吃呢?

胡蘿蔔雖然營養價值高,但是當我們 在對胡蘿蔔進行購買的時候,你知道胡蘿蔔該怎麼購買才正確嗎?因為我們在市場上,所能買到的胡蘿蔔,有很大一部分是激素胡蘿蔔,要不就是用了農藥的。

為此,今天我就要來給大家說一下5種胡蘿蔔, 在遇到這5種胡蘿蔔的時候,千萬別去購買。因為他們 真的很髒,就連菜販子都不吃,下面就隨我一起來看一下,這裡面的知識吧!

5種不能買的胡蘿蔔,菜販子自己都不吃

一、有損傷的不要買

在購買胡蘿蔔時,首先我們要看一下,胡蘿蔔是否完整, 如果發現其有損傷的話,那麼最好別買,因為這樣的胡蘿蔔買回家以後,放不了多久就會變質。

其次,胡蘿蔔在販賣的過程中,裡面的 水分就會大幅度流失,胡蘿蔔中的 營養成分,也會隨之流失掉。所以這樣的胡蘿蔔,是沒有多大營養價值的,就算價格再實惠,也別去購買。

二、不買光滑的胡蘿蔔

在購買胡蘿蔔的時候 ,那些看著很光滑的胡蘿蔔,能不買就別買。因為這些胡蘿蔔在生產的時候,都是被反復清洗過的,為了讓它們的保存時間提高,商家就會用藥水對這些胡蘿蔔進行浸泡。

這樣一來,就會導致胡蘿蔔的表面,有各種藥物的殘留,對人體是很不健康的。所以 在對于胡蘿蔔進行購買的時候,要儘量選擇帶有泥土的去購買,雖然這些胡蘿蔔看著很髒,但其實他們是最乾淨的。

三、不買大的胡蘿蔔

在購買胡蘿蔔的時候,很多人都以為胡蘿蔔,長得越大就越好,其實並不是這樣的。 相比較于大胡蘿蔔的時候,小胡蘿蔔其實會更營養,因為自然生長下的胡蘿蔔,個頭是很小的, 那些個頭很大的胡蘿蔔,一般都是用激素催長的。

其次,這些 個頭太大的胡蘿蔔裡面,很有可能是空心的,相比較于那些小胡蘿蔔的時候,它們的重量會顯得較輕。所以在買胡蘿蔔的時候,還要記得用手掂一掂重量, 選擇較重的去購買,水分就會更足。

四、不買顏色發黑的

在買胡蘿蔔的時候,只需通過它本身的顏色,我們就可以知道胡蘿蔔,是新鮮的還是不新鮮的。 胡蘿蔔顏色越新鮮,那麼它的胡蘿蔔素含量就會越高,營養價值就越豐富,就越適合購買,口感也更佳。

反之胡蘿蔔的顏色是非常暗淡甚至有發黑現象出現的話,就最好別買。因為胡蘿蔔一旦被長時間存放以後,它的顏色就會越來越淡,營養價值極低,就別去購買了。

五、不買白點少的

喜歡吃胡蘿蔔的人都知道,胡蘿蔔的表面是有很多白點的,這些白點就是胡蘿蔔生長時的根須。在面對這些白點的時候, 白點數量越多,就證明胡蘿蔔在生長的過程中,根須越旺盛,其營養吸收就越好。

所以在買胡蘿蔔的時候,一定要選擇白點多的去購買,營養價值會更高,那些 白點很少的胡蘿蔔,一般都是營養不良的。與白點多的胡蘿蔔進行對比時,白點少的胡蘿蔔,口感還會很差。

白蘿蔔胡蘿蔔能一起吃嗎?

白蘿蔔胡蘿蔔雖然都屬于蘿蔔,但是他們在食用的時候,是不能一起去食用的。因為兩種蘿蔔中,所富含的營養成分是不一樣的,將它們混合在一起食用的話,就會導致他們內部的營養價值,大大降低。

白蘿蔔富含豐富維生素C,而胡蘿蔔則富含豐富的解酵素,如果把它們混合在一起食用的話,就會導致胡蘿蔔中的解酵素,被維生素C所溶解。所以,在吃白蘿蔔、胡蘿蔔的時候一,定要分開食用。

胡蘿蔔如何長時間保存?

在對胡蘿蔔進行保存的時候,如果你 想讓胡蘿蔔的營養價值,得到最大化的保留,我們就可以用 保鮮膜給它包裹起來,再放到冰箱中去冷藏保存即可。但是這個保存方式,並不適合長時間保存,只適合短期保存。

如果你 想讓胡蘿蔔長期保存的話,則需要把胡蘿蔔放到乾燥的紙箱中,並給它放到通風的地方去保存,避免潮濕的環境以後,才能讓胡蘿蔔被長時間保存。但是胡蘿蔔在保存的過程,就會隨時間的流失,而營養流失。

好了,以上就是今天我要給大家分享的,一些有關胡蘿蔔的小知識, 你以前在買胡蘿蔔的時候,是怎麼對胡蘿蔔進行購買的呢?如果你還不知道,胡蘿蔔怎麼買好的話,就用我教你的方法,去對胡蘿蔔進行購買吧。

大家好,紅棗是我們生活中一種常見的乾果,可以直接吃,也可以用來泡茶,燉湯做甜品等等,但是你知道嗎?紅棗也有可能有假貨哦。

紅棗營養價值極高,富含蛋白質、維生素、糖類、脂肪等營養成分,不管是男女老少、春夏秋冬,都可以吃,因此紅棗的銷量也就非常不錯。但是就有這樣一些不良商家,為獲取利益,縮短紅棗從採摘到售賣的時間,就會用硫磺來進行薰制。

而薰制過後的硫磺紅棗,人體食用下去以後,是一點用處都沒有的,所以我們在購買紅棗的時候,一定要仔細進行辨別。如果你對此不了解的話,下面就跟著我來學習一下,購買紅棗應從以下四個方面來進行挑選,防止買到硫磺紅棗。

【挑選紅棗】

第一:觀察紅棗表面的褶皺程度

自然晾曬的紅棗,經過曬制風乾,其表皮的水分就會慢慢地減少,這也就是我們所看到的紅棗,基本整顆都是褶皺。

而有些用硫磺薰制過的紅棗,我們就要注意了,由于其沒有經過曬制風乾這一步,它的表皮就呈現出比較光滑的狀態,有些甚至連一點褶皺都沒有,光滑得猶如打了蠟一樣。

第二:下手抓一抓紅棗

購買時我們可以下手稍微抓一抓,多抓幾把來看看,感受一下紅棗的手感。一般紅棗水分都是被風乾的,抓起來是不粘手的,特別的乾燥清爽。

有的紅棗如果抓在手裡面,放開時黏黏糊糊的,就有以下兩種情況:

第一種是硫磺薰制的紅棗不夠乾燥,第二種則是自然曬乾的紅棗保存不當,導致其受潮,從而糖分釋出在紅棗的表面,所以抓起來會比較粘手,遇到這類紅棗時,也是不能購買的。

第三:聞一聞紅棗的氣味

純正曬乾的紅棗,會有一股純正的棗香甜味,而如果是硫磺薰制過的紅棗,其氣味就會差很多。因為在薰制的過程中,紅棗吸收了硫磺的味道,就如同火煙味一樣,所以挑選紅棗的時候,聞一聞也是比較重要的。

第四:嘗一嘗紅棗的味道

不管是在乾貨店還是在超市中,都是可以允許品嘗一下的,因此,我們可以拿上一兩顆來嘗一下味道,一般正常的紅棗味道都是甜蜜蜜的,棗香味濃郁。

反之,硫磺紅棗吃起來口感是非常酸澀的,多嚼上幾下,還會嚼出苦的味道,遇到這種紅棗時,就算再便宜也不要去購買。

紅棗用處很多,與我們平常生活是密切相關的,因此在挑選的時候就要多多注意,千萬不要購買到硫磺紅棗。

根據以上所介紹的四點去進行分辨,就能夠買到正常風乾香甜的紅棗,如果你那裡還有更多的想法和建議,歡迎大家在評論區留言,讓我們都能學上一學。


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