保存豆腐不要放冰箱,老師傅教我一訣竅,放十天依舊新鮮,太實用

豆腐是很多人愛吃的家常菜,它好吃的做法非常的多,可以煎炸、可以燉、可以煮、可以做湯,口感軟嫩,十分的美味。豆腐也是最常見的豆製品之一,營養非常的豐富。含有人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有「植物肉」的美稱,因此深受大家的喜愛。

豆腐好吃又有營養,但就是不太好儲存,保鮮時間比較短,常溫下放上一天就會不新鮮了,所以也有民間素有「晚不買豆腐」的說法。豆腐自然是現買現吃比較好,但也肯定會有豆腐吃不完的情況,那這時候吃不完的豆腐應該如何保存呢?

大家保存豆腐的時候可千萬不要直接放冰箱了,這樣不但不能延長豆腐的保存時間,還會導致豆腐串味。一位賣豆腐的老師傅教了我一個保存豆腐的訣竅,保存好的豆腐放上10天都不會變味,非常的新鮮,方法簡單實用。

那今天我就把這個保存豆腐的小妙招分享給朋友們,尤其愛吃豆腐的朋友們可以學習一下哦。保存豆腐不要放冰箱,老師傅教我一訣竅,放十天依舊新鮮,太實用。

【保存豆腐】

食材:豆腐、食鹽、涼白開。做法步驟:

首先我們將豆腐放到一個乾淨的盆子裡,然後在盆子裡倒入沒過豆腐的涼開水,然後再加上適量的食鹽和一小撮花椒攪拌均勻。然後把豆腐放到陰涼通風的地方保存就可以了,可以保存10天沒問題。

小貼士:

1、注意放豆腐的盆子要乾淨無油,然後水要用涼開水,不要用生水,生水是有細菌的,接觸豆腐反而會使豆腐加速變質。

2、水中加入食鹽可以起到殺菌的作用,能延長豆腐的保鮮時間;而加入花椒也可以防止蚊蟲,更好的保存豆腐;將豆腐泡水裡則可以隔絕空氣,這樣就可以延長豆腐保存期限。

3、還要注意,水一定要沒過豆腐,豆腐一定要全部浸泡在涼開水裡;還有要注意放到陰涼通風的地方進行保存,千萬不要太陽直射。

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