買豬肉時,是去菜市場好還是超市好?差別挺大,瞭解清楚再買不吃虧

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導讀:

這幾天買過菜的朋友,會發現有一個好消息,豬肉的價格下降了。昨天去了我們當地的一個大型超市,豬肉的價格回到了19.8元一斤,五花肉也只要26元一斤,看來想要吃肉的朋友,有口福了。豬肉的下降,和生豬出欄價格不無關係。

有資料顯示,3月中上旬生豬出欄均價為28.8元/公斤,環比下降7.69%,同比下降22.29%。綜合考慮生豬生產恢復、新生仔豬數量、飼料銷量等因素,預計上半年生豬出欄量保持較大幅度增加趨勢,3月至4月是消費淡季,預計價格還有下降空間。朋友們,你們當地的豬肉價格有沒有下降呢?

不管豬肉價格多貴,買的人始終不少,那麼我們應該在那個管道買豬肉比較好呢?買豬肉,是去菜市場好還是超市好?差別明顯,瞭解清楚再買不吃虧。很多人認為,超市中的豬肉會比較的好,因為看起來比較的乾淨,但是我卻不這麼認為,真正要吃到新鮮的豬肉,還得去菜市場中買。

為什麼賣豬肉,去菜市場買要比超市更好?

1、菜市場一般都是賣新鮮豬肉,超市冷凍和新鮮混著賣。

去超市買豬肉的朋友會發現,不管什麼時候過去,豬肉都在冷藏櫃裡,人們直接買就可以了,很多時候,超市都是冷凍和新鮮的混著賣,也就是說,可能今天和昨天的肉,放在了一起賣,因為是冷鮮肉,你壓根分不出到底是今天的肉還是昨天的肉。

菜市場中的肉,基本都是當天賣完,賣不完的話會直接冷凍,當作冷凍肉來賣,價格要實惠很多,新鮮的肉和冷凍肉,消費者能很好的進行區分。

2、在菜市場中買豬肉,更容易分清楚肉的品質。

我們在買豬肉的時候,都希望買到當天新鮮的豬肉,但有時候買回來的豬肉,儘管放在冰箱中保鮮,但是卻還是出現了異味,這其實就說明,豬肉本質上可能已經放了很久,如果是在菜市場中的話,這一點是很好區分的。

我們在超市買豬肉時,上面基本都會有生鮮燈,這樣很容易讓人判斷錯誤,看起來豬肉比較的新鮮,實則是通過生鮮燈打出來的,但是菜市場中的豬肉,基本不會弄這些,消費者也更容易看出來豬肉是否新鮮。

3、超市中的豬肉價格更貴。

超市和菜市場中賣的豬肉,價格也會有些細微的差異,一般來講超市中的豬肉會更貴一些,而且超市中豬肉攤,大部分都是外包,相比菜市場中的豬肉攤,競爭壓力比較小,所以價格自然也會更高一點。

你是願意花更高的價格,去買超市冷庫豬肉,還是去買價格實惠的菜市場豬肉呢?

當然在菜市場中買豬肉也有一些弊端,比如你必須要起早去買,才能買得到新鮮的豬肉,到了下午,基本買不到什麼新鮮肉了,他們進貨量少,基本都是當天售完,而在超市中,因為自己有凍庫,隨時都可以買到你需要的豬肉。

如何來區分豬肉是否新鮮呢?

1、看豬肉的表皮是否新鮮,一般來講,新鮮的豬肉豬皮都是白裡透紅,如果是放了很久的豬肉,豬皮的顏色會泛白,沒有一絲血色。

2、聞聞是否有異味,豬肉堆放很久以後,一般都會有一股味道,像那種酸臭味,而新鮮的豬肉,一般都是一脂肪的味道。

3、其次可以按壓一下,看看豬肉是否有彈性,新鮮的豬肉會有光澤,按壓的時候凹陷會立即恢復,彈性比較好,不新鮮的沒有彈性,還會出現異味。

如果買豬肉的時候,不能很好的區分,豬肉是否新鮮,那麼可以去菜市場購買,記住在菜市場中買豬肉,一定要趕早,這樣才能買到新鮮的好豬肉。

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