春天這個季節也是吃韭菜的好季節，春天的韭菜長得又鮮又嫩，又有營養，生長的也是非常的快速，而且在這個季節購買韭菜，價格也比較便宜。所以在春天的時候要多吃一些韭菜，我們也可以經常買一些韭菜回來吃。
韭菜買回來了之後，很多朋友都只是用清水來洗一下就完事，如果只用清水來洗，就相當於吃農藥，因為韭菜上也會有一些農藥殘留和髒東西，所以我們在清洗韭菜的時候，也不可以馬虎，今天小編教你正確的做法，把韭菜清洗得乾乾淨淨，下面一起來瞭解一下吧。
有些朋友在洗韭菜時，只是把韭菜放在清水裡面，隨便刷幾下，抖幾下，就算把韭菜洗好了，還有些朋友可能會清洗得仔細一些，把韭菜一根根的搓洗一下，洗過了當洗乾淨了。其實這些清洗方法都是不對的。
有一些菜農在種植蔬菜的時候，為了防止一些害蟲來啃咬蔬菜，又或者是為了蔬菜的長勢好賣相好，就會多多少少在蔬菜上面噴灑上一些農藥或者是化肥，如果我們買到噴灑過農藥的韭菜，那麼它們上面或多或少都會有一些農藥的殘留在裡面，如果我們沒有把這些農藥殘留清洗乾淨，那麼吃下去就會對我們的身體有不好的影響，所以清洗韭菜時，我們不可以馬虎了事。下面教大家清洗韭菜的正確方法，一起來看看吧。
首先我們在清水裡面倒入適量的食用堿，攪拌均勻，使食用堿能夠充分地溶解在清水裡面，食用堿不但能夠去除污垢，而且堿水分子還能夠溶解韭菜上面的一些農藥化肥的殘留，所以我們用食用堿來清洗韭菜是比較合適的。
接著我們把韭菜放到溶液裡面，按壓一下韭菜，使韭菜能夠完全地浸泡在溶液裡面，這樣浸泡二十分鐘左右，在浸泡的同時，還可以把韭菜裡面的一些泥土髒東西給溶解出來，這樣清洗韭菜的時候就會變得非常方便了。
二十分鐘過後，我們挪開韭菜來看一下，就會發現清水裡面有一些細小的雜質，或者是一些髒東西，這就說明韭菜上面的一些雜質已經完全被浸泡出來了，下面我們就可以把韭菜撈出來清洗韭菜了。
我們重新換一盆清水過來，把韭菜放到清水裡面，然後一根根的把韭菜清洗乾淨，我們可以掰開韭菜的葉子來看看，裡面已經都變得非常乾淨了，一些細小的泥沙都已經被浸泡掉了，所以說用食用堿來浸泡韭菜，也是非常不錯的一個方法，我們在清洗韭菜的時候，順便看看韭菜上面有沒有一些腐爛的葉子，或者是一些雜草夾雜在裡面，我們把它們撿出來扔掉。
韭菜洗好了之後，我們撈出韭菜放在篩網裡面過濾一下水分，現在韭菜被清洗得非常乾淨了，這樣我們就可以用韭菜做自己喜歡的美食了，下次清洗韭菜時，不妨就用這個方法來清洗吧。
以上這個清洗韭菜的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家
