糯米粉除了做成湯圓，想不到還可以怎麼用了嗎？讓小編教大家吧！只需要做出一點變化，就可以做出不同的花樣。喜歡軟軟糯糯口感的朋友們，一定會大愛這些用糯米粉做出來的甜點哦！
1. 糖不甩
食材：糯米粉 150g／紅糖 60g／溫水 120g／花生 適量
（一）花生炒熟去皮擀碎備用
（二）糯米粉倒入溫水拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，再分成小份揉成小丸子放入沸水中煮至浮起，撈出過涼水
（三）鍋裡加入少許清水和紅糖，煮化沸騰後放入糯米丸煮至濃稠
（四）起鍋撒上花生碎即可
2. 白玉丸子
食材：糯米粉 100g／細紗糖 15g／清水 70g／黃豆粉 適量
（一）糯米粉＋細紗糖＋清水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰
（二）平均分成大小相同的丸子搓圓
（三）燒一鍋水，將白玉丸子放入煮至浮起，撈出過涼水
（四）用竹籤串起撒上黃豆粉即可
3. 雪媚娘
食材：糯米粉 50g／玉米澱粉 15g／牛油 10g／純牛奶 85／白砂糖 25g／Oreo 適量／淡奶油 150g／白砂糖 10g／熟糯米粉 適量
（一）把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶放入碗中，充分攪拌均勻
（二）蓋上保鮮膜紮幾個小孔，水開後上蒸鍋蒸20分鐘，蒸好後趁熱放入牛油揉搓均勻，放涼備用
（三）淡奶油加入白砂糖打發至呈尖角
（四）把適量的糯米粉放入不粘鍋中小火炒至微黃，把一些撒在案板上，把糯米糰分成均勻等份，擀成薄片狀，加入一層奶油＋Oreo碎＋一層奶油，收口包好，再裹上一層熟糯米粉即可
4. 江米條
食材：糯米粉 260g／白砂糖 40g＋40g+50g／麥芽糖 60g／水 150g＋40g／油 適量
（一）150g的清水＋40g的白砂糖＋60g麥芽糖放入鍋中煮開後關火
（二）把260g的糯米粉分次加入糖漿中拌勻後揉成團，把麵糰搓成條狀，再切成小條狀
（三）鍋中放入適量的油先不要開火，涼油下江米條，開小火炸，浮起後就用筷子翻動
（四）鍋裡放入40g的水和40g白砂糖煮開變濃稠，把炸好的江米條放入鍋中快速翻拌，再把50g的白砂糖倒入薄雲後鋪開放涼即可
5. 麻球
食材：糯米粉 150g／細紗糖 45g／白芝麻 適量
（一）糯米粉和細紗糖用適量的溫水混合，揉成光滑的麵糰，分次大概20g一個，揉圓沾上白芝麻
（二）鍋中倒入食用油燒至6分熟，放入麻球小火炸，待麻球浮起後用勺子按壓下去，浮起來再次按壓，反覆多次，麻球空心就變大啦
6. 紫薯糯米卷
食材：糯米粉 200g／清水 200g／白糖 40g／紫薯 200g／牛奶 3勺／椰蓉 適量
（一）紫薯洗凈去皮，切成薄片備用
（二）糯米粉加入清水攪拌均勻，再加入20g的白糖攪拌均勻，倒入一個盤中蓋上保鮮膜，紮幾個小孔
（三）把糯米和紫薯放蒸鍋隔水蒸熟，大概蒸15分鐘
（四）把紫薯加入20g白糖和牛奶，用叉子壓成紫薯泥
（五）把蒸熟的糯米糰用筷子攪拌散開，把熱氣三出來，再蓋上保鮮膜自然晾一會，不燙手就可以把糯米糰放在案板上撒上椰蓉，擀成薄片，把紫薯泥鋪平在糯米片上
（六）從一頭捲起來，儘量卷得緊實一點，切成小段即可
7. 紅糖糍粑
食材：糯米粉 80g／紅糖 30g／開水 60g＋100g
（一）糯米粉和開水攪成絮狀，再揉成光滑不粘手的麵糰，分成小團壓成餅狀
（二）紅糖用100g開水化開
（三）鍋裡放油燒熱，放入糯米餅煎至兩面金黃，倒入紅糖水煮至濃稠即可
8. 日式烤年糕
食材：糯米粉 150g／溫水 130g／黃豆粉 ／ 紅糖漿
（一）糯米粉加入溫水混合成不粘手的麵糰，分成自己喜歡的大小和形狀
（二）平底鍋中刷一層油，放入年糕小火煎，不斷翻面至焦黃變脆
（三）蓋上鍋蓋燜1分鐘，膨脹後即可（可撒點黃豆粉和紅糖漿一起吃）
9. 花生芝麻糯米糍
食材：（外皮）糯米粉 250g／玉米澱粉 30g／牛奶 360g／白糖 100g／食用油 40g／炒熟的糯米粉 適量
（餡料）花生 160g／黑芝麻 35g／粗白糖 30g
（一）花生和芝麻分開炒熟，花生去膜壓碎，和黑芝麻、粗白糖一起混合
（二）糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白糖、食用油攪拌均勻成無顆粒的糊狀，倒入一個大盤中，蒸鍋水燒開上鍋蒸20分鐘
（三）用擀麵杖捶搗糯米大概5-10分鐘至順滑
（四）揪一團糯米糰，用手壓扁，放入適量的餡料抱起來封口，再裹上一層熟糯米粉即可
10. 巧克力糯米糕
食材：糯米粉 140g／細紗糖 40g／牛奶 240g／可哥粉 10g／牛油 15g／可哥粉 適量
（一）牛奶＋細紗糖＋糯米粉＋可哥粉混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔上蒸鍋蒸25分鐘
（二）趁熱的時候加入牛油拌勻，裝保鮮袋裡揉成光滑的粉團
（三）大盤中鋪油紙，放入巧克力糯米糰整理平整，冷藏1小時，篩入可哥粉切塊即可
