秋天不可錯過的一道甜品,爽滑又清甜,常喝補水去秋燥,老少皆宜

秋天來了,天氣越來越寒涼,卻也越來越乾燥。稍不注意,體質差的朋友們就容易感冒了,或者是嗓子不舒服,此時我們應該懂得通過食物調理身體,讓自己在秋天裡也是健康的。秋天應該吃什麼呢?中醫認為,秋天天氣乾燥,大家不要吃太上火太熱氣的東西,如燒烤、火鍋和烤肉等;而應該多吃一些滋陰潤燥、補脾健胃的食物,比如綠色蔬菜、酸性水果、紅棗、銀耳等。

說到銀耳,這是我很喜歡吃的食物之一,因為它可以含有的膠質,能對人體的皮膚進行滋養,多吃銀耳對皮膚好。今天,我要教大家做一道美食——銀耳紅棗枸杞羹,一聽這個名字就知道,這是用銀耳、紅棗和枸杞製作而成的甜品。別看用的食材聽起來如此豐富又有營養,其實做起來一點兒都不難,只要家裡有一口電鍋就能煮出來正宗的銀耳紅棗枸杞羹了。你不信嗎?那我們就一起來看看如何用一口電鍋實現銀耳紅棗枸杞羹的製作吧!

銀耳紅棗枸杞羹

準備好食材:銀耳100克、紅棗8顆、枸杞8克、冰糖35克。

第一步:為了讓銀耳能更好地煮出膠狀,我們要提前一個晚上泡銀耳,先準備一個小盆,倒入銀耳,再倒入沒過銀耳的清水,等待銀耳泡開。第二天,拿出泡發的銀耳,過濾掉水分,再用刀切碎。

第二步:將切碎的銀耳、枸杞和紅棗都清洗乾淨,再把它們都倒入電高壓鍋的內膽裡,撒上適量的冰糖在鍋中,接著倒入沒過食材3釐米的清水,再蓋上鍋蓋,選擇煮粥模式。

第三步:煮粥模式結束,銀耳紅棗枸杞羹做好了,關掉電源,打開鍋蓋就可以聞到銀耳紅棗枸杞羹誘人的香味了。

剛開鍋的銀耳紅棗枸杞羹熱氣騰騰的,我們等待一會兒,大約涼置半個小時,再用碗盛起來,就可以細細品嘗了。舀起一勺子,銀耳紅棗枸杞羹是如此的晶瑩剔透、令人喜愛。忍不住送進嘴裡,銀耳真是膠質滿滿,紅棗煮得入口即化,枸杞是點綴但也有好滋味,慢慢喝下溫熱的一碗銀耳紅棗枸杞羹真是一種享受啊!

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