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秋冬多喝養生豆漿,分享14種豆漿,營養好吸收,早餐必備飲品
2020/10/14

豆漿是我們早餐不可缺的營養飲品,用黃豆製作而成的傳統豆漿口感和營養都比較單一,其實除了黃豆以外,我們還可以加入一些根莖食材和五穀雜糧,不但營養全面,口感也更豐富。今天分享14種豆漿搭配,每天喝一款,一個星期不重樣。

核桃花生杏仁露

核桃和花生都是非常有營養的益智堅果,加上潤燥的杏仁和糯米搭配,做出的豆漿香味濃郁,口感順滑,這款豆漿非常適合經常用腦的學生和上班族飲用。

食材:花生 35克,核桃 30克,糯米 20克,南杏仁 5克,北杏仁 5克,冰糖 適量,牛奶 250毫升,清水 450毫升

做法:因為核桃的皮有點苦澀味,所以要先用清水把核桃浸泡10分鐘左右,看到碗裡的水變黃就行了。

如果有時間的話,可以把核桃和花生炒一下,或者放入烤爐烤香,這樣打出的豆漿更香。把浸泡好的核桃和其他材料一起放入豆漿機裡,加入牛奶和清水,啟動五穀豆漿功能即可。

五紅豆漿

這個豆漿是從經典的五紅湯變化而來,把五種紅色食材做成豆漿,香甜好喝,也更易吸收。天氣越來越冷,女性朋友常喝這款豆漿,臉色也越來越紅潤呢。

食材:紅豆 25克,花生 30克,枸杞 10克,紅棗 6個,桂圓 5個,紅糖 1塊

做法:所有食材清洗乾淨,紅豆和花生浸泡一下,紅棗去核,如果怕上火也可以不放桂圓幹。將所有食材放入豆漿機裡,加入適量清水,啟動豆漿功能,豆漿做好後再根據個人喜好加入適量的紅糖,紅棗有甜味,也可以不加糖。

紅薯藜麥豆漿

做豆漿並不只限於五穀雜糧,根莖類食物也可以加入到其中。紅薯含有豐富的纖維素,藜麥是一種全蛋白食品,蛋白質含量極高,如果你想減脂減重,不妨將這款紅薯藜麥豆漿納入到你的餐單中。

食材:紅薯 半個,黃豆 30克,藜麥 25克,冰糖 適量

做法:紅薯去皮後切成小塊,用清水沖一下洗去表面的澱粉。黃豆提前浸泡2小時,雖然有的豆漿機或者破壁機可以直接打幹豆,但是將黃豆泡發再打或更細膩。把紅薯、黃豆和藜麥放入豆漿機裡,加入850毫升清水,啟動豆漿功能,因為紅薯含澱粉多,所以水量要比平常做豆漿多一點,或者放少點紅薯,要不打出的豆漿會比較稠。

銀耳百合蓮子豆漿

秋冬要多吃白色食物,這款由4種白色食材組合成的豆漿,補水去燥,滋潤安神,秋天要多喝哦。

食材:幹銀耳 5克,去芯白蓮子 15克,黃豆 30克,幹百合 15克,冰糖 2塊

做法:銀耳提前泡發,煎掉黃色的根部備用。黃豆、百合和蓮子一起浸泡1~2小時(如果你是用破壁機,沒時間的話可以直接放幹豆打)。把所有材料放入豆漿機裡,加入適量清水,豆漿做好後放入碎冰糖調味即可。

三黑核桃豆漿

做了媽媽後,每次洗頭頭髮一抓一大把,熬夜、勞累不但掉發,皮膚也越來越差,月嫂走的時候教我用這五種食材熬粥或者打豆漿喝,如果你也有和我一樣的煩惱,不妨試試這款豆漿。

食材:核桃 10克,黑豆 20克,黑米 15克,黑芝麻 15克,紅皮花生 15克,冰糖 2塊

做法:黑豆、黑米沖洗一遍,然後用清水浸泡1小時,核桃浸泡一會兒去除苦澀味。把所有食材一起放入豆漿機裡,加入750ml清水,啟動豆漿鍵,做好的豆漿趁熱加入碎冰糖或者紅糖即可。

玄米燕麥豆漿

燕麥和糙米都是生活中常見的粗糧,很多減肥的小夥伴都喜歡用它們來熬粥或加入到米飯中食用。早餐用它們來做豆漿,方便快捷又健康,黑芝麻的加入不但增添了風味,也讓這款豆漿營養翻倍。

食材:糙米 35克,燕麥片 15克,黑芝麻 15克,牛奶 200毫升,清水 400毫升,冰糖 適量

做法:把糙米、燕麥和黑芝麻用清水沖一下浮塵,然後放入破壁機裡,倒入清水和牛奶,啟動豆漿功能,做好後放入冰糖或者蜂蜜調味。

如果想吃米糊,可以加大糙米和燕麥的分量。

小米蓮子豆漿

秋冬天氣涼燥,除了要吃些潤燥食物,也別忘給身體補充能量。這款豆漿裡,紅棗、枸杞和小米都是很好的補益食材,和蓮子百合搭配,香甜又營養,男女老少都適合。

食材:小米 25克,紅棗 6個,去芯幹白蓮 15克,幹百合 15克,枸杞 5克,冰糖 3塊

做法:紅棗去核備用,去芯蓮子和百合一起浸泡30分鐘,把紅棗、蓮子、百合連同其他材料一起放入豆漿機裡,加入清水,啟動豆漿功能即可。

核桃燕麥豆漿

燕麥米含有豐富的粗纖維,熱量低、飽腹感強,加入到豆漿中還能使豆漿口感更順滑。

食材:燕麥米 20克,黃豆 25克,紅豆 25克,核桃15克,冰糖 適量

做法:黃豆和紅豆提前浸泡好,核桃浸泡15分鐘,把浸泡好材料放入豆漿機裡,放入燕麥米,加入適量清水,啟動豆漿功能,最後放入碎冰糖即可。

 黑豆黑芝麻黑米豆漿—養發防脫

食材:黑豆10g,黑芝麻5g,黑米5g;黃豆10g,水250ml

功效:烏髮潤發,可防止頭髮乾枯,發量少的女生一周喝2-3次,對生髮有效。

紅棗花生豆漿—補血養顏

食材:去核紅棗2顆,花生10g,黃豆15g,水250ml

功效:補血益氣,經期量少,氣血虛的女生一周喝2-3次

紅棗黑米豆漿—暖宮驅寒

食材:去核紅棗2顆,紅豆5g,黑米5g;黃豆15g,水250ml

功效:暖宮驅寒,可以緩解經期疼痛。

蓮子百合豆漿—安神助眠

食材:幹百合5g,蓮子5g,黃豆20g,水250ml

功效:滋陰潤燥,養心安神,適合睡眠品質不好,失眠多夢的人群。

綠豆薏米豆漿—控油祛痘

食材:薏米5g,綠豆10g,黃豆15g,水250ml

功效:降火,控油祛痘

小米燕麥豆漿—減脂瘦身

食材:燕麥5g,紅豆10g,黃豆15g,水250ml

功效:清腸排毒,瘦身消腫

小貼士

豆漿的營養價值很高,但也要注意不要空腹喝哦。

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