都說湯湯水水最養人，在秋分這個乾燥的節氣裡，可以多喝些湯水，不僅起到緩解秋燥的作用，還補充營養，滋養全身。下面我推薦6道適合秋分喝的美味湯水，做法簡單，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！
山藥烏雞湯
【材料】：烏雞 半隻、山藥 適量、香菇 8朵、枸杞 適量、薑 2片、鹽 2茶匙
【做法】：
1、烏雞事先剁成塊，清洗乾淨，幹香菇用溫水浸泡半小時；
2、烏雞涼水下鍋開鍋焯水5分鐘，焯水後用熱水洗淨烏雞的浮沫，瀝幹；
3、把烏雞肉，山藥和香菇放入砂鍋內，加2勺料酒和2片薑；
4、倒入適量水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉中小火慢燉40分鐘；
5、最後放入枸杞再煲10分鐘，出鍋前加鹽調味。
蘋果雪梨銀耳湯
【材料】：銀耳 半朵、蘋果 1個、雪梨 1個、枸杞 少許、冰糖 適量
【做法】：
1、先提前把銀耳用清水浸泡1個小時，然後去除底部黃色部分，洗淨撕成小朵備用；
2、把銀耳放入鍋裡，倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火燉1個半小時；
4、蘋果和雪梨削去皮，切小塊。蘋果和雪梨選擇後放，所以等銀耳煮得差不多時再切，以免氧化發黃；
5、接著把蘋果和雪梨塊放進湯鍋裡繼續燉半小時；
6、最後把枸杞、冰糖放入，靜待10分鐘。
菜幹豬肺湯
【材料】：豬肺 半個，菜幹 2棵，無花果幹 8個，生薑 2片，鹽 適量，澱粉 適量
【做法】：
1、將菜幹在清水中浸泡30分鐘，洗淨，瀝幹水分。
2、豬肺買回來，不要切掉，氣管處接水龍頭注入水，使豬肺灌滿水，然後按壓出血水，重複2遍直至豬肺呈粉白色。
接著將豬肺切成厚片的樣子，用鹽或者生粉來抓一下，再沖洗乾淨；3、鍋內放涼水和2勺料酒，把豬肺放進鍋內大火煮開，為的就是把血水煮出來，然後撈出來瀝幹。
4、然後豬肺放入鍋裡中火幹炒，翻炒到豬肺水分幹表面微焦時，豬肺也縮成了小塊，這樣煲出來的湯水更具香味；
5、炒好的豬肺移到砂鍋裡，放入泡好的菜幹和無花果，放兩片薑去腥；
6、倒入適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開滾十分鐘後，轉小火一個半小時；
7、最後加入適量鹽調味即可飲用。
蓮藕山藥湯
【材料】：蓮藕 2節、山藥 100克、豬骨 400克、薑 2片、鹽 適量
【做法】：
1、冷水下入豬骨，放入一片薑，一小勺料酒，火開後多煮一小會兒，焯出血末後撈出來備用；
2、將山藥和蓮藕去皮，切塊。
（因為山藥的黏液對皮膚有刺激，所以刮皮時最好帶一次性手套）3、將豬骨、藕塊和2姜片一同加入到湯鍋中，加入適量的水，蓋好鍋蓋，先大火燒開，再改小火煲1個小時；
4、煲1個小時後再加山藥，因山藥煲久了容易粉，所以後加，再煲半小時。
5、出鍋前放入食鹽調味即可。
鮮蝦豆腐菌菇湯
【材料】：蟹味菇 1把、香菇適量、老豆腐1塊、鮮蝦 適量、胡椒粉1湯匙、鹽2湯匙、薑 少許
【做法】：
1、豆腐切成小塊，蟹味菇切去根部，香菇切去根部；
2、蝦挑蝦線剝殼（也可以買現成的蝦仁）放入少許白胡椒粉和1勺料酒醃制10分鐘；
3、鍋內放入清水，倒入蟹味菇、香菇、豆腐以及薑片，大火煮開後小火煮20分鐘；
4、放入鹽和胡椒粉調味；
5、最後倒入蝦仁煮一會兒立刻關火，利用余溫把蝦仁燜熟即可。
霸王花胡蘿蔔湯
【材料】：霸王花 2朵，豬骨 300克，胡蘿蔔 1根，蜜棗 2個，生薑 2片
【做法】：
1、霸王花用清水稍浸軟洗淨，胡蘿蔔削皮切件；
2、豬骨冷水下鍋煮滾2分鐘左右，煮出血末後撈出洗淨備用；
3、把霸王花、豬骨、胡蘿蔔、薑片和蜜棗放入湯鍋裡，一次性加入足夠量的清水；
4、蓋好鍋蓋，大火煮沸10分鐘後轉小火煲90分鐘即可。
5、最後加入鹽就可以食用了，非常清甜美味。
