春季乾燥，不僅要多喝水，平時要注意多吃些水果，水果中不僅富含大量的水分，而且含有多種維生素，礦物質，果糖等營養成分，對我們的身體好處多多。春季的應季水果也不少，鳳梨，聖女果，香蕉，草莓，芒果等等。尤其是芒果，最近超市里的芒果明顯多了起來，而且價格也下降了不少，每次去我都會帶上幾個，營養水分足，家裡人都愛吃。
芒果是一種典型的南方水果，有著「熱帶果王」的稱號，不僅香甜多汁，而且有著很高的營養價值，芒果中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，纖維素，碳水化合物，以及鈣，磷，鐵等礦物質成分，食用芒果有助於開胃促消化，止咳生津，抗菌消炎，而且對視力也很有好處，趁著芒果正上市，不妨常給家人吃一些。
很多人在買芒果的時候都會專門挑選又胖又圓的來買，就像挑西瓜一樣，認為這樣的芒果生長充分，果肉多，吃起來香甜多汁，也有的人會專門選擇又瘦又長的來買，認為這樣的核小肉多。那麼究竟該選擇哪種呢？今天就來跟大家分享幾個挑選芒果的方法，無論什麼品種，牢記「4不買」，挑到的芒果個個核小肉多，鮮香味足，一起來看看吧！
挑選芒果時，首先來看看芒果的身材，選「圓胖」的還是「瘦長」的呢？我的一個叔叔是專門賣水果的，他告訴我，買芒果不像挑別的水果那樣，選擇圓潤的，反而要選擇「瘦長」型的芒果，這樣的芒果果核小，果肉多，更划算。而體型圓胖的，反而果核很大，吃起來影響口感不過癮也不划算。
芒果有著不同的品種之分，台芒為黃色，青芒為綠色，貴妃芒黃中帶紅，無論哪個品種，都要選擇表皮光滑富有光澤，且沒有黑色斑點沒有褶皺的，這樣的芒果才新鮮。另外也不要選擇表面有凹陷下去的，那種說明成熟過頭或者是運輸的過程中被擠壓導致果肉受損了，凹陷的部分很可能果肉已經壞掉了。
我們可以拿起一個芒果，用手指輕輕按壓一下果肉，新鮮的芒果摸起來果肉飽滿富有彈性，如果明顯很硬的，則說明還很生，要放很長時間，而如果太軟的，則說明熟透了，有可能已經壞掉了。所以過硬和過軟的都最好不要購買，要選擇軟硬適中的。
在挑選水果的時候，我們都可以通過聞來辨別新鮮程度。正常情況下，芒果都會散發出淡淡的芒果的芳香，不用你仔細聞就能感受到，而且香氣中帶著甜甜的味道。而如果是太生的芒果則很難聞到味道。另外如果你聞到有一股類似酒精或汽油的味道，那麼也不要買，說明芒果已經熟過頭開始發霉了。
綜上所述，遇到以下4種芒果不要買：
1、同一個品種裡，體型呈現又圓又胖的芒果；
2、表皮顏色暗淡，表面有黑色的斑點，起皺或有凹陷的芒果；
3、用手摸起來明顯太硬或者太軟的芒果；
4、用鼻子聞起來沒有果香味兒或者有酒精或汽油味的芒果。
芒果屬於典型的熱帶水果，在保存的時候萬萬不能放到冰箱裡，低溫會將芒果「凍壞」
，下面來教大家2個保存芒果的方法。1、紙箱保存法，如果你購買的芒果比較硬比較生，想要長時間保存的，那麼可以在芒果的表面包裹上一層報紙或吸水紙，然後將芒果放入紙箱中，放置在陰涼通風的地方保存，既可以避免芒果中的水分流失，也可以避免芒果成熟變軟，這樣可以將芒果保存7天左右。
2、如果是想要儘快吃的，那麼將芒果放入塑膠袋中，放在常溫下保存即可，一般2-3天就可以食用了；如果想要加快芒果的成熟，那麼可以可以在芒果中一起放入蘋果或香蕉來幫助催熟。成熟的芒果要儘快吃完。
