今天才知道,刮魚鱗只需一個塑膠袋,不飛濺不髒手,太實用了

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大家好,魚肉是我們生活中必不可少的美食,它的營養非常的豐富,口感鮮香美味,無論平時過節還是招待客人,都是我們餐桌上的一道家常菜,現在買魚大部分都是老闆處理乾淨非常的方便,有時候買魚的老闆太忙沒有幫忙處理,也不怕自己處理也很簡單掌握對方法,幾下就能搞定,一起來看看吧。

平時我們在家裡處理魚的時候,總是習慣用刀去處理,刀刃非常的豐鋒利,如果處理不好特別容易傷到手,太用力就會把魚皮給破壞掉,不用力魚鱗又打不乾淨,而且弄得魚鱗到處飛濺,魚鱗的粘合度很強,粘在案板上就特別難處理乾淨,今天就跟大家分享處理魚鱗和去除魚腥味的小妙招。

首先我們準備一根胡蘿蔔,平常我們吃胡蘿蔔的時候總是把頭部切掉不要,我們把它留下來,自有它的妙用。

然後我們在案板上鋪上一個保鮮袋或者保鮮膜,把買回來的魚放在上面。

再用胡蘿蔔從魚尾處開始處理,逆著魚鱗往上推,輕輕推動就可以非常的輕鬆,把魚鱗處理乾淨,簡直就像在豆腐上處理魚鱗一樣,非常的簡單快速。(胡蘿蔔不像刀刃那麼鋒利,就算碰到手也不會把手割破很安全,用胡蘿蔔處理魚鱗,真的太實用了,就算用再大的力氣魚皮也不會破,一條魚很簡單幾下就能處乾淨)

魚鱗處理乾淨後,接下來我們來處理魚腮,很多人總是習慣性用手去摳,其實這個方法是不對的,用手摳不乾淨而且還容易傷到手,其實我們只需要準備一個吃飯的小勺,用勺子去掏魚腮, 一挖一掏。魚腮就能很完整的掏乾淨,特別簡單快速。



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