糯米又出新做法,比粽子還好吃,早餐再也不用買了,營養又解饞

馬上就要過端午節了,大家是不是都在忙著包粽子?我們家特別喜歡吃糯米,喜歡那種軟軟糯糯的口感,也喜歡研究各種糯米做的美食,今天就跟大家分享一種糯米的新吃法,口感軟糯鹹香,有菜又有飯,比粽子還要好吃!

這種做法味覺體驗特別豐富,外皮是雞蛋的焦香,裡面有糯米的軟糯,再搭配上營養豐富的香菇和胡蘿蔔,真的是鮮香美味,一個一口超級解饞,自從知道這個做法,我家早餐再也不用買了,比包子饅頭都簡單,營養美味又解饞,做一大盤子都不夠吃,老人孩子也很適合吃,有菜有飯又有蛋,趕快學會做給家人吃吧!

這款雞蛋糯米卷製作其實起來一點都不複雜,輕鬆搞定家人的早餐!咬上一口超滿足,搭配上一杯牛奶或是清粥,真是簡單又美味!喜歡的朋友就趕快收藏吧!我們詳細講解全部過程,保證新手也能一次成功!

【操作步驟】

1、首先準備適量的糯米提前浸泡一個晚上,用手一捏就碎的狀態就行

2、瀝幹糯米的水分,放到盤中平攤均勻

3、放到蒸鍋中,再加少量的清水

4、蓋上蓋子中火蒸30分鐘

5、再準備一些幹香菇提前泡軟

6、切成小碎丁

7、裝入到盤中

8、準備半根胡蘿蔔也切成小碎丁,裝放到盤中

9、一把小蔥切碎也裝到盤中

10、再把半根火腿也切成小丁,裝到盤中備用

11、碗中打入三個雞蛋,加一點食鹽調味

12、用筷子攪散

13、平底鍋提前預熱,不用刷油,用勺子盛入雞蛋液,把雞蛋液晃動一下,平攤均勻,全程用小火

14、大約30秒左右,蛋皮就煎好了,像這樣用手慢慢地撒下來即可,放涼備用

15、鍋中放油燒熱,倒入香菇丁翻炒

16、再加入胡蘿蔔和火腿丁,繼續翻炒均勻

17、倒入適量的醬油,再倒入少量的老抽調色,加點食鹽調味,一點點糖提,加點十三香調味

19、再把蒸好的糯米飯加進來

20、一直翻炒至這種狀態就可以了

21、面板上鋪上一張蛋皮,放上糯米餡料,用勺子按壓平整

22、再像這樣從一頭開始把蛋皮卷起來即可,儘量卷的緊實一些,否則容易散開

23、最後用刀切成小段,就可以享用美味了

這樣做的糯米蛋捲真的很好吃,看著就很有食欲,有著糯米的軟糯鹹香,還有濃濃的蛋香,再搭配上美味的香菇,真的是營養又美味,菜飯全都有了!我們下期再見!


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