香腸好吃，很多朋友都會經常買一些回家，但是在保存香腸的時候，如果保存得不恰當，那麼香腸就容易出現變質的情況。保存香腸時，如果直接放冰箱保存或者只用清水清洗，其實都是不對的做法，今天小達人就教大家一個保存香腸的小妙招，即使放上一年也不會變質不會壞，下面讓我們一起來瞭解一下吧。
我們都知道香腸是被風乾的，而且香腸的表面也會比較油膩，那麼它在風乾的過程當中，表面就會附著上一些灰塵和髒東西，所以第一步我們要把香腸的表面給清洗乾淨。
首先我們在容器裡面倒入一些清水一些麵粉，麵粉可以吸附掉香腸表面的一些灰塵髒東西。接著倒入一些小蘇打，小蘇打有很強的去汙作用。然後倒入一些食用鹽，用勺子攪拌均勻，用食鹽水來清洗可以起到一些消毒殺菌的作用。接著我們把香腸放在溶液裡面，把香腸表面搓洗一下洗乾淨，清洗的時候，我們也可以戴上一次性口套來清洗，這樣不但洗得乾淨，而且手上也不會油膩膩的。
然後我們把香腸放在清水裡面，再清洗幾次，直到清水裡面變得清澈為止，這樣洗過的香腸就會非常乾淨，在我們想吃的時候，直接拿出來煮起來吃就可以了，不用再清洗了。香腸清洗乾淨了之後，我們用廚房紙巾把香腸表面的水分擦拭乾淨，這樣就有利用香腸的保存。
現在我們在容器裡面倒入一些食用油，然後把食用油均勻地塗抹在香腸的表面，香腸表面塗抹上了食用油之後，就可以鎖住香腸裡面的水分，還可以使香腸和空氣處於隔絕的狀態，香腸就不會出現變硬的情況，而且也不會影響到香腸的口感。
現在我們把香腸放在保鮮膜的上面，接著把保鮮膜左右兩邊都往裡折一下，再把香腸卷起來，儘量包裹得嚴實一些。香腸包裹好了之後，我們擠壓一下香腸，把裡面的一些多餘的空氣給擠壓出來，這樣香腸就相當於處在一個真空的環境裡面了。
香腸全部包裹好了以後，我們拿一個比較結實的塑膠袋過來，把香腸全部放在裡面，同樣擠壓一下裡面的空氣，然後把袋口密封好。塑膠袋我們最好選擇透明的比較結實的塑膠袋，不要用一些黑色，深藍色，紅色或者是顏色比較深，品質比較差的袋子。
最後我們把香腸放到冰箱的冷凍室裡面保存，用這個方法來保存香腸，放上一年也不會變質不會壞，非常簡單實用的一個小方法，每次想吃的時候，拿出幾根，再把袋口紮緊密封好，也是非常方便的，如果你家裡買的香腸比較多，不妨就用這個方法來試試吧。
以上這個清洗香腸和保存香腸的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。
