炒板栗時,用菜刀剝皮就錯了,賣栗子的大姐教我訣竅,又快又好剝

炒板栗時,用菜刀剝皮就錯了,賣栗子的大姐教我訣竅,又快又好剝,為什麼外面賣的板栗個個都開口笑?賣了20年糖炒栗子的大姐教我訣竅,再也別用菜刀切了

冬天幸福的味道莫過於糖炒板栗的香味,一顆顆香糯的栗子,吃上一口就停不下來。每次吃板栗,總會想到一個問題,為什麼外面賣的糖炒板栗個個開口笑,非常好剝皮呢?自己在家做實在太費事,想想剝殼就頭疼,所以寧願買著吃也不願意自己在家做。

這個疑惑終於找到了答案,今天買板栗發現了一個訣竅,也是我從賣板栗大姐那兒偷學到的一個小竅門,分享給大家,先收藏。生活中有很多小竅門,細心的人才會發現,很高興又學到一樣新技能。

我們都知道,做糖炒板栗的時候需要把每個板栗先切一個口,一般都是一字型或者十字花口,那麼問題來了,板栗的殼非常堅硬又不規則,怎樣才會切的整齊又均勻呢?家庭中都會首選菜刀,只有切過才知道,用菜刀開口真的是非常非常麻煩,要浪費很多時間,且很費力氣,還容易傷到手,最主要的是切得深淺不一,形狀很難看,有的切完後和沒切一樣難剝皮。也有人會用兩根筷子夾著板栗切,相對會快一些,其實這個方法也不是很理想,真正好用的方法在這裡。

我把賣板栗大姐的動作仔細看完後,才發現原來切板栗是這麼簡單,大姐很熱情地告訴我這個方法人人都會做,保准看一遍就學會。她是用了一個壁紙刀,只露出一點點的刀尖,兩隻手按住板栗,壁紙刀用力在板栗殼上劃一下,這樣既不傷手,又能保證刀口深淺一致,省時省力。她賣的板栗都是自己手工剝的,看到她嫺熟的動作,除了佩服還是佩服。

看完切板栗到炒板栗全過程,更加認證了這個方法特別好用,這樣開口的板栗不會傷到板栗的果肉,炒好的板栗個個開口笑,形狀也好看,兩手輕輕一掰,果肉就脫落了,超級好剝皮,真是高手在民間啊。

從大姐那裡學到「真經」後,我立馬買了幾斤生板栗回家試試,果然沒讓我失望,以後可以在家做板栗了,學到了新技能,超級開心,愛吃板栗的快點動手試試吧。

關於板栗開口的小竅門你學會了嗎?這麼實用的小技巧,趕快收藏轉發分享給家人知道吧,如果您也有板栗開口更簡單的好方法,歡迎評論區留言分享,讓更多朋友學習受益吧。

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