文章
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
創業職場
科技遊戲
    
美食菜譜
生活常識
健康養生
熱點新聞
體育競技
奇聞趣事
創業職場
科技遊戲
    
21款營養健康又養生的好喝早餐粥,全家老小都適合,半個月都不重樣的做
2020/10/14

生活中我們離不開喝粥,粥可以調養脾胃,增進食欲,補充身體需要的養分,而且許多食材都能用來煮粥。特別秋冬季節,喝粥暖身又暖胃,搭配著不同食材,做出不同口味的粥品,不僅滋養身體,還增強體質,一舉多得。

如果你和我一樣喜歡喝粥,一起動手給家人做吧!今天整理出21款好喝又營養的早餐粥,一家老小都適合,每天一款,半月不重樣。

第一款【紅薯小米粥】紅薯小米粥,口感微甜順滑,尤其是老人孩子更是喜愛。食材有紅薯1根,小米3把(三人量)。做法:把紅薯去皮洗淨切塊,小米洗淨,和紅薯塊一起入煮鍋熬制粘稠,時間大概15分鐘

第二款【菠菜小米粥】孩子要常喝的粥,長身體需要。食材:小米35克,菠菜1棵,清水2小碗半(560克),鹽2克,香油3滴。做法:把 菠菜洗淨,切去根部,入開水鍋裡焯燙,去除草酸和澀味切小段; 小米洗淨加水,大火燒開, 下入菠菜繼續中小火熬煮至粘稠,加鹽和香油調味

第三款【包菜雞肉粥】香噴噴,簡單又好喝。食材:包菜1小碗,雞腿肉1小塊,米飯2小碗。做法:熟的雞腿肉,撕下幾塊切丁,把包菜切成細絲,米飯加水用煮鍋熬粥,開鍋後放雞肉丁,熬制半粘稠的時候放入包菜絲熬,粘稠後加鹽調味即可

第四款【三紅粥】女人要常喝的美容補血粥。食材: 黑米30克,大米70克,紅小豆40克,小粒花生30克,小紅棗7個,幹桂圓肉20克,冰糖一把,清水4小碗。需要的廚電是電飯煲。

做法:除冰糖外的所有食材洗淨放入電飯煲,加入四小碗清水,放入冰糖,睡前用雜糧粥功能預約,要點是留出來四小時的浸泡時間, 早起一分鐘都不用等,熱乎乎香甜濃郁的三紅粥就做好了。

第五款【山藥小米粥】對胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米,少半根山藥,小米洗淨,放入開水鍋裡熬粥,山藥去皮洗淨切成小塊,入鍋,大火燒開,中火熬煮15分鐘左右,小米粥粘稠即可關火。

第六款【牛肉白菜小米粥】發現我家小學生很喜歡喝白菜粥,又加了牛肉,果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米,白菜葉,醬牛肉絲。做法:蔥花熗鍋,炒軟白菜碎,加水燒開鍋放小米熬粘稠,放細細的牛肉絲煮2分鐘,加鹽調味關火,再滴入幾滴香油即成。

第七款【蓮子芸豆雜糧粥】食材是蓮子,花芸豆,黃豆,粘玉米碴,黑米,洗淨入電飯煲,加水,用鐵釜電飯煲的預約雜糧粥,中間留出來4小時浸泡時間。電飯煲工作我們睡覺,早起一分鐘都不用等待,熱乎乎的多營養雜糧粥就做好了。

第八款【 螃蟹粥】鮮美的停不下口。食材:母螃蟹一隻,大米3把,加水到第二指節處,香蔥2小根,薑末少許,植物油少許,白胡椒粉,鹽少半勺

做法:米洗淨熬粥,螃蟹不能吃的部分取出不要,螃蟹用菜刀一分兩半,切面蘸麵粉入鍋煎黃放入粥裡,再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小蔥花一起入鍋熬煮,鍋裡還可以放2片薑,粥熬好後挑出扔掉,粥粘稠後加鹽調味就可以關火了

第九款【麥片綠豆大米粥】綠豆和大米洗淨入電飯煲,加入麥片,加水後預約,早起香噴噴的粥就做好了,無需等待。

第十款【紅棗小米粥】6克紅棗睡前浸泡,3把小米洗淨和紅棗一起入鍋加水熬煮,15分鐘左右粘稠就可以了

第十一款【圓白菜大米粥】食材:圓白菜絲,米飯,雞蛋,蔥花,鹽

做法:鍋里加植物油燒熱煎雞蛋煎成塊,放入蔥花炒出香味,倒入切好的圓白菜大火翻炒至圓白菜嫩綠,加清水,倒入米飯,大火燒開,中火煮粥粘稠,湯變白,加入鹽調個味就可以出鍋了

第十二款【花生二米粥】食材:大米2把、燕麥米1把,生花生1把。做法:燕麥米浸泡一夜。

大米、燕麥米、花生一起加水下鍋,大火燒開中小火煮,粘稠出鍋,時間大概25分鐘

第十三款【二米綠豆粥】食材:玉米渣1把,小米2把,綠豆一把做法:綠豆浸泡一夜。先煮綠豆10分鐘,再放玉米渣和小米,熬至粘稠、綠豆軟爛開花出鍋

第十四款【東北大碴子粥】食材:白大碴子350克,白芸豆、花芸豆共130克,清水1900毫升。廚具是鐵釜電飯煲

做法:米豆混合洗淨放入電飯煲, 加入1900毫升清水,用雜糧粥功能預約。要點是留出來4小時的浸泡時間。

利用電飯煲預約和大碴子粥,最省事,早起睜開眼就能喝了。

第十五款香菇生滾牛肉粥

食材:大米1杯,牛肉300克,胡蘿蔔半根,香菇3~4個,香芹1根,生薑1小塊,黑胡椒粉,鹽,少許蔥姜水或是清水,適量澱粉和食用油,香油少許

做法:

大米洗淨倒入碗中,加適量的清水浸泡30分鐘。牛肉洗淨,逆紋理切薄片,香菇切片,胡蘿蔔切小丁,芹菜切末,生薑切絲。牛肉放入碗中,加生抽、胡椒粉、薑絲,適量的澱粉和食用油抓勻醃制一會兒。砂鍋中倒入適量的水煮開,放入大米攪拌,煮開後轉中小火煮15分鐘,然後放入香菇和胡蘿蔔,再煮5分鐘;最後放入醃制好的牛肉片,攪拌攪拌,燙至變色即可,時間大約1~2分鐘,然後放適量的鹽和胡椒粉調味,放入芹菜丁,幾滴香油拌勻即可。

第十六款青菜肉末粥

食材:大米100克,青菜3根、蟲草花1小把、肉末100克,生薑5克,鹽、胡椒粉適量

製作過程:

大米洗淨倒入碗中,加適量的清水浸泡30分鐘。小白菜洗淨切末,生薑切薑片或是末備用。起鍋燒水,水開放入大米攪拌幾分鐘,沸騰後轉小火熬煮15分鐘。另起鍋倒少許油,放入薑末和肉末炒至變色盛出,放入米粥中再煮10分鐘。最後米粥濃稠,放入蟲草花煮5分鐘,放入菜葉煮2分鐘,加適量的鹽和胡椒粉調味即可。

第十七款紅棗山藥小米粥

食材:小米1杯,鐵棍山藥1根,紅棗5個,冰糖適量(可不放)

詳細過程:

小米淘洗乾淨,放適量清水浸泡半小時。山藥削皮切塊,放入清水中浸泡,以免氧化變黑。紅棗放溫水中泡軟,切成小塊備用把準備好的小米放入鍋中,加8倍的清水,大火煮開轉小火燉煮20分鐘,小米煮熟開花,變得濃稠了,加入山藥和紅棗繼續煮10分鐘,等山藥也變得軟糯了,放入冰糖調味即可。如果覺得熬粥比較麻煩可以直接電鍋煮,比較省事。

第十八款紅豆黑米雜糧粥

食材:紅豆1把,黑米1把,紅芸豆1小把,青稞1把,大米1把

步驟:

將紅豆、芸豆,黑米洗淨,浸泡1小時以上。通常雜糧粥比較難煮,所以我都提前泡好食材或是直接扔進電鍋裡預約模式來煮粥。
淘洗乾淨的材料放入鍋中,加入7杯清水,大火煮開轉小火熬煮30分鐘。如果是電鍋就不用管,直接預約就可以了。煮好後用勺子攪拌一下,就會發現雜糧粥稠稠的,聞著就特別香。喜歡喝甜粥的可以根據口味加糖即可。

第十九款紅豆紫米牛奶粥

材料:紫糯米1杯,紅豆半杯,牛奶100ml,枸杞10克,白糖20克,清水7杯

做法:

紫米和紅豆用清水洗淨,放入大碗中,適量的清水浸泡2小時。浸泡的紅豆和紫米用濾勺控幹份,放入電鍋中,加入6杯~7杯清水蓋上鍋蓋,開始煮粥,家裡有預約功能的可以提前做。粥煮好了就能聞到一股濃濃的米香味,再倒入一杯純牛奶,根據個人口味添加白糖,幾粒枸杞即可享用。香甜軟糯,大冷天喝上一碗,滋養又暖胃

第二十款花生紅薯大米粥

食材:紅薯1個,大米或是糙米100克,花生50克,黑芝麻5克,清水1.5毫升

詳細做法:

紅薯洗淨削皮,切小塊備用。花生和大米淘洗乾淨,含適量的清水浸泡30分鐘。如果家裡採用預約煮粥的話,大米和花生就不用浸泡了。將準備的好的大米、紅薯、花生倒入電鍋中,加入適量的清水,大約是食材的7倍,喜歡稀一點就多加點清水蓋上鍋蓋,接通電源,按下煮粥鍵即可。坐等粥煮好便可。如果是早上吃,可以晚上睡前預約好,早上起床後就可以直接吃了。煮好的粥放入1把熟的黑芝麻即可,可以根據自己的口味加糖。我覺得什麼都不加也很好喝。

第二十一款香菇雞肉粥

食材:大米100g,雞腿一個,香菇3朵,生薑1塊,胡蘿蔔一節,芹菜1根,鹽適量,胡椒粉少許,料酒,澱粉少許

製作方法:

大米洗乾淨加適量清水,放入冰箱冷凍過夜。砂鍋中加適量清水燒開,倒入泡好的大米,攪拌防粘,水開後轉小火煮5分鐘。雞腿切小塊,放入碗中加鹽,料酒,薑絲,胡椒,少許澱粉抓勻醃制。香菇切片,胡蘿蔔切小丁,芹菜切末。待大米開花變得濃稠的時候,放入香菇、胡蘿蔔丁煮5分鐘最後放入醃好的雞肉丁,用筷子劃散煮3~5分鐘,雞肉變白熟了就可以啦。加少許鹽,胡椒粉調味即可,盛入碗中,放上芹菜末即可享用,香濃可口,營養均衡,健康又美味,家人都愛喝。
手機通話聲音太小?只需要打開這個開關,聲音變大好幾倍
2023/07/25
家裡牆面發霉起泡還掉皮,內行師傅教我獨門秘笈,不花錢輕鬆解決,太實用
2023/07/24
屋內蟑螂多到成群又結隊?一個洋蔥就能快速解決,大小蟑螂一窩端
2023/07/22
60歲的人要有多少存款,才能足夠養老?答案揭開,你達標了嗎
2023/07/22
去銀行存錢時,有本子和沒本子的區別,很多人不知道,看完記得叮囑家人
2023/07/20
自助餐不要碰的四種食物,不懂的人瞎吃,從事餐飲的人一樣不碰
2023/07/17
馬桶底座發霉怎麼辦?維修工教你正確做法,再用10年防霉不開裂,學到就是賺到
2023/07/15
空調外機日曬雨淋,需要遮擋嗎?多虧聽了維修師傅的話,明白了!
2023/07/15
不管剪刀多鈍多鏽,教你一招,泡一下能除鏽變鋒利,好多人不了解,太省事了
2023/07/15
煎魚放姜還是放鹽 ?都不對,70歲奶奶教我2招,魚皮金黃不破皮
2023/07/13