在兒時的記憶裡，過年就是有新衣服穿，有鞭炮和頭花，還有各種各樣的好吃的。有平時吃不到的零食，還有媽媽自製的各種美食。現在條件好了，每一天都可以像過年一樣。過去是依偎在媽媽身邊等好吃的，現在很多人已經做了父母，過年變成了孩子依偎在自己身邊，等好吃的。
今天就用香蕉分享一道飯店裡很受歡迎的小吃。香蕉是一種水果，換個吃法，又變成了一道特受歡迎的小吃。這種小吃做法簡單快速，年夜飯做一鍋，上桌瞬間就光碟。簡單美味又解饞，不僅孩子超愛吃，大人也特別喜歡。推薦朋友們試一下哦。
【所需食材】4根香蕉、3個雞蛋、適量麵包糠、食用油
【具體做法】
1、首先根據家裡人數準備適量的香蕉。我準備了4根香蕉，去皮之後切成小段。
2、準備3個雞蛋，打入碗中，用筷子攪散，再淋到香蕉裡，攪拌到每一個香蕉段都裹上一層雞蛋液。
3、再把蘸上蛋液的香蕉，裹上一層麵包糠。
4、鍋裡多倒一點食用油，油溫燒到放入筷子，筷子周圍冒小氣泡時，就可以了。
5、依次放入香蕉塊，小火慢炸，炸的過程中用筷子輕輕撥動，讓香蕉上下兩面受熱均勻。炸至表面金黃，撈出控油，大概一分鐘左右就炸好了，不要炸太久。太久了容易變軟。
6、控油之後放入盤子裡。一盤香噴噴的脆皮香蕉就做好了，金黃金黃的，看著就特別有食欲，聞起來也非常的香。炸好的香蕉要趁熱吃，這樣外酥裡糯、香甜可口，特別好吃。放涼之後，外皮就會變軟了，口感就沒有剛出鍋那麼好吃了。
簡單快速，不到10分鐘就出鍋。外酥裡糯、美味解饞，孩子超愛吃。我家過年期間，幾乎三天兩頭就做一次，依然還是吃不夠，喜歡的就收藏起來試一下吧。
