大家好，最近有很多朋友私信我，問我怎麼去挑選優質麵條，因為它的種類實在是太多了，簡直無從下手。相信大家對麵條都再熟悉不過了，它是我們平常吃的主食的一種，不管是北方人南方人，還是工作學習忙的人，沒空做飯的時候就會下一碗面。
非常的方便又快捷，基本上家家戶戶都會囤上一些麵條在家裡，但是你會挑選優質的麵條嗎？今天我就來給大家分享購買麵條的小知識，記住這五種麵條不要購買，麵條廠的工人她們自己都不會吃，看完以後趕緊叮囑家人吧。
1、買麵條的時候，首先第一點，要仔細看看麵條的顏色。正常的麵條通常是呈乳黃色，色澤比較均勻一致，而有些麵條看起來顏色偏白，很誘人。其實這就是有的商家可能在麵條的製作過程中添加了增白劑，從而提高賣相而取得更高的售價。
麵條是以小麥粉加飲用水食用鹽製作而成的，小麥粉是由小麥直接研磨成的粉，帶有小麥的外皮和中間部分，所以沒有加增白劑，正常的麵條顏色都會偏黃一些。如果不知道顏色是不是偏黃，可以跟包裝袋的白色部分對比一下。
2、第二點，找到麵條包裝袋上面的營養成分表，看一下鈉含量。成分表上都會標誌了每100克的麵條，鈉含量有多少毫克。因為麵條是由小麥粉飲用水食用鹽製作而成的，食用鹽也就是鈉的含量，加入食用鹽是為了使得麵條的筋性提高。
但是如果你看營養成分表的時候發現，每100克麵條當中，鈉含量如果是超過1500毫克的話，就屬於高鈉麵條了。而我們人體每次攝入的鹽不宜超過5克，我們要挑選鈉含量少的，如果有老人小孩，建議挑選鈉含量為零的麵條。
3、第三點，謹慎購買顏色多樣的彩色麵條。很多人都以為這些彩色麵條是由紫薯、玉米等榨成汁製作而成的，營養非常豐富，所以經常購買。但是你知道嗎？蔬菜中的各種維生素經過打汁，和麵乾燥等流程下來，幾乎都流失了。
保留下來的只有少量蔬菜的味道，和微不可及的營養，有些不良商家還有可能會使用色素來製作麵條，色素使用對身體更加的不利。所以不管是從營養程度還是從食品安全程度來看，都不建議購買這樣的彩色麵條。
4、第四，看筋度。
麵條買回家以後，我們可以拿出來用手掰一掰，如果是一掰就斷的話，證明就是正常製作的麵條。如果發現有的麵條韌性非常好，用力掰或者掰幾下都不會斷的話，就要注意了，很有可能商家在製作過程中添加了過多的增筋劑或其他添加劑。第五點，看包裝。我們買麵條的時候，要找到包裝上面的保質期和生產日期，我們最好購買日期比較新鮮的，同時也要注意包裝上生產的廠址、食品生產許可證編號等，不要購買三無產品。最後還要檢查一下包裝的嚴密程度，預防買到漏氣破損的。
總結：
以上就是在購買麵條時要注意的五個要點了，掌握好這五個技巧，包你買到又新鮮又優質的好麵條，你學會了嗎？
