夏季溫度高，人們都喜歡吃雪糕、喝冷飲、吹空調等行為來解暑去熱，久而久之，寒涼過度，不僅會傷脾胃，體內的濕氣也會越來越重。每天吃幾片生薑，正好可以健脾祛濕，還能加快血液流動，有提神的功效。早上吃薑勝參湯，三伏天早上吃姜，保健養生的效果最好。用冰糖、紫蘇、米醋泡過的嫩薑口感脆嫩，入口酸、辣、甜、香，十分開胃。
在我們當地有一種特殊的食物，叫做紫蘇葉。提到紫蘇葉，估計也只有廣東人和廣西人知道吧，很多地方的人們對于這種食物，它們都是不吃的，因為紫蘇葉的氣味是非常重的，如果吃不習慣的話，就會讓你覺得這是一種非常難吃的食物。如果吃得習慣的話，這種特殊的樹葉，又是一種非常好吃的調味品。
紫蘇葉的種類主要被分為兩種，一種是一面紫色，一面綠色的，另一種則是兩面都是綠色的。氣味很重的紫蘇葉，在廣西這邊一般被用來做螺絲，或者是做魚吃，能夠起到很好的去腥增香作用。除此之外，喜歡吃烤肉的朋友，還可以用紫蘇葉來包著烤肉吃，也是非常不錯的選擇，能夠起到很好的解膩作用。
如果你也喜歡吃紫蘇葉的話，今天我就用紫蘇葉來給你分享一種，紫蘇葉的新吃法。加一些生薑來泡水喝的話，就能夠起到非常好的養生作用，這可是老一輩人給我分享的養生秘訣，很多人都不知道，下面就跟著我來看一看，如何正確的用紫蘇葉和生薑來泡水喝吧，你也學起來。
【原料】：1把紫蘇葉，1點薄荷葉，1塊生薑，1碗大米。
1、首先我們要準備一小把的紫蘇葉，並提前把它的根莖摘選掉，然後再來準備一小點的薄荷葉。
2、薄荷的氣味特別香，用來泡水喝的話，冰冰涼涼的口感，還能起到很好的提神作用，搭配紫蘇葉來一同泡水的話，效果會更好。
3、準備一塊生薑，生薑一定要採用老薑，相比較于新鮮生薑的話，老薑的營養價值會更高。
4、準備好的生薑，我們要給它切成薑絲備用。在秋天這樣一個，氣候溫差大的季節裡，吃生薑能夠起到很好養生作用。
5、再準備好的紫蘇葉，用清水淘洗乾淨後，將它切小塊一些，與薄荷葉放一起備用。
6、起鍋，往鍋中加入一碗大米，並開小火不停翻炒。因為在大米中富含豐富碳水化合物，在小火的作用下，就能變為澱粉酶，更容易被人體吸收。
7、小火翻炒把大米炒至表面微黃後，我們要加入準備好的薑絲，繼續翻炒均勻。
8、大概10分鐘左右，把薑絲中水分炒幹以後，接著我們要加入，準備好的紫蘇葉和薄荷葉，繼續翻炒。
9、在此過程中，我們要注意的是，全程一定要用小火去炒，火候是非常關鍵的，千萬不能用中火、大火。
10、小火不停翻炒，把所有食材炒至用手輕輕一捏，就能捏碎的時候，就可以出鍋了。
1、炒好的紫蘇葉生薑茶，我們要用一個密封的盒子，給它保存起來。
2、紫蘇葉生薑這樣去做的話，是非常方便的，在需要飲用的時候，直接取一小點放到杯子中，用開水沖一沖即可飲用。
3、關于更多養生美食的做法，不知道各位有沒有更好的建議呢？
想必花友們平常經常會熬魚湯吧？但是花友們有沒有發愁一件事，那就是熬魚湯的時候經常會有腥味，就算是放了料酒也還是會有腥味，這種情況該怎麼辦呢？
其實小達人有一個小妙招，那就是在魚湯裡面放上一些紫蘇葉子，不僅可以讓魚湯的腥氣變淡，還能起到提鮮、提味的作用哦！花友們可以回去試一試，一定會有意想不到的收穫噠！而且除了魚湯之外，其他的湯、粥裡面都是可以放紫蘇葉子來提鮮的，而且它在湯裡、粥裡還有一定的藥用作用，好處多多哦！
要讓小達人說啊，花友們就可以直接在家裡種上幾盆紫蘇，平常擺在陽臺上、窗戶邊當綠植觀賞，等到湯或者粥要出鍋的時候就摘幾片洗一洗、切一切放到鍋裡就可以啦！小達人請教了一位大量種植紫蘇的花農朋友，接下來咱們就一起看一下在種植紫蘇的時候應該注意的問題吧！
要想讓紫蘇長得好，首先要做到的就是選擇正確的土壤。雖然大家都說紫蘇對土壤不怎麼「感冒」，有點土就行，但是其實也是有一點要求的。通常想讓紫蘇長得好的話，最好找那種比較肥沃的沙壤土，這樣養分和排水性都能夠兼顧，如果土壤透氣性、排水性不好的話或者選擇了黏土的話紫蘇的效果會長得差很多。
合適的生長的溫度對紫蘇來講也是非常重要的。一般情況下，紫蘇是不怎麼怕冷的，因此無論是在室內還是室外種植都沒有太大壓力。但是，如果想讓紫蘇長得更旺盛、產量更高的話，那麼二十攝氏度上下的溫度是最最合適的，因此冬天是時候最好避免室外種植，如果是室外地栽的話最好搭個保溫棚。
紫蘇比較常用的繁殖方式是播種，花友們可以去花卉市場上買一包種子，幾塊錢就能解決，回來能種一大片哦！紫蘇剛播種之後對溫度的要求比較嚴格，因此花友們最好在春天的時候播種，這時候氣溫回升，更利于紫蘇發芽和生長。播種的時候無論是在花盆裡還是地裡都要注意間距，因為每一棵紫蘇都需要一定的生長空間。
和其他的綠植一樣，肥料對紫蘇來說也是必不可缺的。因為紫蘇主要是讓它長葉子，因此花友們可以使用重點補充氮肥的複合型肥料，可以讓紫蘇長得很不錯。當然了，平時家裡發酵出來的肥料更好，因為這樣吃起來會更加放心，但是一定要注意濃度，不稀釋一下是很難用的。
最後，小達人想和各位嘮一嘮養紫蘇的時候最頭疼的一個問題，那就是病蟲害。紫蘇是很容易感染病蟲害的，所以花友們在種植的時候一定要注意兩個問題，那就是勤通風、勤排水。通常紫蘇的病蟲害都是由土壤過度潮濕導致的，所以花友們如果能幫助紫蘇排水，多給它通通風，那麼就會減少犯病的幾率。
