家庭聚會怎麼少的了燒烤,分享5種烤雞翅料理食譜,收藏好學著做

好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一,就算是吃貨,我們也要做最有趣的吃貨,就算吃胖了,我們也最可愛最有趣,沒有什麼是一頓飯解決不了的問題,如果有,那就是兩頓。大家好,我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。

檸檬香草烤雞翅膀

材料

雞翅8支,檸檬1/2顆,米酒3大匙,香草約3大匙,味露2.5大匙,糖1.5大匙,蒜末3~4瓣,檸檬皮屑適量,黑胡椒適量,紅椒粉適量

做法:

1.雞翅洗凈備用,蒜、各式香草(百裏香、迷疊香、羅勒等香草類皆可)切成細末,所有醃料、醬料備好待用

2.將所有醃料與雞翅混合均勻,撒上些許綠色檸檬皮屑(避免刨到有苦味的白皮),加上味露讓美味更加分

3.在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前壹天晚上先醃漬起來)

4.放進預熱過的烤箱以200度C烤約15分鐘,打開烤箱,將剩餘的醃料醬汁再塗刷於雞翅兩面,然後繼續以180度C烤約10分鐘,烤雞翅呈現美麗的亮褐色光澤即可出爐

5.在雞翅上擠些檸檬汁,喜歡辣味的,可再灑點紅椒粉,無油煙的香草檸檬烤雞翅香噴噴上桌!

黑胡椒烤雞翅膀

材料:

雞翅8個,黑椒汁適量,鹽,油,料酒,黑胡椒碎。

做法

1、雞翅洗乾淨,淋幹水分。

2、在雞翅的表面劃兩刀便於入味。

3、放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻,用手按摩一會,讓雞翅可以更加容易入味。

4、蓋上保鮮袋,放冰箱冷藏,醃製4個小時左右。

5、烤盤下面墊錫紙,把雞翅擺到上面。

6、烤箱預熱190度,把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次油,最後,撒上黑胡椒碎,再烤5分鐘即可。

小訣竅

黑椒汁本身是鹹的,口味淡的不放鹽也可以哈,我放了少許的鹽,根據自己口味靈活掌握吧。

奧爾良烤雞翅膀

材料:

雞翅12個,奧爾良烤雞翅粉35克,水35克

做法:

1.雞翅洗幹凈,每個中間用刀劃開這樣更入味,將買來的奧爾良烤雞翅粉35克兌水35克,放入雞翅拌勻。放冰箱冷藏4小時以上,中間翻動幾次。

2.烤箱200度預熱,然後把雞翅放進中層烤30分鐘左右,中間最好翻動壹次。烤的時間不唯壹,最後要在烤箱旁看著,根據自己的喜好決定烤嫩些還是烤老些。

蜜汁烤雞翅膀

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