超市買柳丁，教你5招，挑出「母柳丁」，香甜多汁，一挑一個准。最近逛超市，經常看到新鮮的蔬菜和水果在做促銷活動， 尤其是柳丁，外觀整齊漂亮，顏色鮮豔，還有濃濃的橙香，看上去就十分香甜。
柳丁也被譽為「療疾佳果」，它含有豐富的維生素C和P，並有黃酮素等抗氧化物質，經常食用，不僅能增強血管彈性，預防壞血病，還有消食去油膩，開胃下氣的功效。 新鮮的柳丁皮薄肉厚，酸甜可口又多汁，但是如果不會挑選，買到了催熟橙和激素橙，不僅吃起來又酸又澀，還浪費感情浪費錢。那買柳丁的時候如何挑出酸甜多汁的「母柳丁」呢？小小在請教了賣水果的果農後豁然開朗，下面就跟大家分享5招挑選柳丁的秘訣，學會了一挑一個准！
很多朋友認為柳丁越大越圓就越好，其實不然。我聽果農說「 高身橙，扁身柑，光身桔」，意思就是買柳丁一定要挑形狀偏長的橢圓形，蜜柑則是形狀扁平的一些的好，而桔子要挑果皮光滑的。所以挑柳丁時我們要選擇體型偏長的，這種柳丁比圓形的柳丁更好吃。
同時柳丁不要挑個頭太大的，靠近梗部的地方很容易失水，吃起來口感會差，所以柳丁不是越大越圓就越好喲！
挑選柳丁，看橙皮顏色也是重要的一環，有的橙皮顏色淺一些，有的顏色深一些，還有的顏色泛青等等。這個時候我們 要挑選顏色深一點的柳丁，顏色越深說明接受陽光照射的時間越長，甜度也越高。
遇到那些看起來顏色偏淺但特別有光澤的柳丁最好不要買，這種柳丁大多經過打蠟拋光，雖然賣相好看價格也高，但是多了打蠟這道工序，會影響柳丁表皮正常呼吸，影響柳丁的口感和品質，保質期也會縮短。
柳丁的果皮表面都會有很多毛孔，這個時候我們 要選擇果皮毛孔細膩且均勻的柳丁，這樣的柳丁吃起來會更甜，反之毛孔粗糙不均勻的柳丁，一般果皮都會很厚，裡面的果肉相對而言就少了很多。還需要注意的一點是沒有毛孔或表面特別光滑的柳丁品質也不好，不建議購買。
新鮮多汁的柳丁一般都富有彈性，在挑選柳丁時， 用手輕壓果皮，如果外皮緊實飽滿且富有彈性，則說明柳丁非常新鮮 ，反之，如果果皮鬆散無彈性，幾乎和果肉脫離，說明柳丁裡面的水分流失很多，不建議購買。
果臍是分辨柳丁「公母」的重要標準。 看果臍部位比較大且突出的一般是母柳丁，這種柳丁水分多，而且皮比較薄，吃起來也更甜一些，反之，如果果臍比較小，只有一個點的柳丁就是公柳丁，這種柳丁口感上不如母柳丁香甜多汁。
